Essertmbëlsirat në formën e roleve janë bërë një alternativë e këndshme dhe e shijshme ndaj roleve klasike. Rrotullat e ëmbla mishërojnë idenë e dobisë së përbërësve dhe traditën e rrotullimit në rrotulla. Ato përgatiten në bazë të petullave japoneze Kako, djathit të butë Filadelfia, frutave dhe manave të ndryshme dhe orizit të ëmbël të ëmbël. Pra, dobia është e qartë - rrotullat janë të pasura me kalcium dhe vitamina. Dhe gjithashtu, nëse fëmija juaj nuk i pëlqen qull, përgatitini atij një mëngjes ëmbëlsirë, ai do të kënaqet!
Është e nevojshme
-
- Për orizin e ëmbëlsirës:
- Oriz Nishiki - 75 gr;
- Qumësht - 400 gr;
- Sheqeri - 50 gr.
- Për mbushje:
- luleshtrydhe
- boronicë
- kivi
- ose manaferra të tjerë për shije - pak
- 10-20 gram për racion;
- Thekon kokosit
- zarzavate nenexhik
- salcë luleshtrydhe (reçel) për zbukurim;
- Makisu (rrogoz bambu).
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni oriz ëmbëlsirë.
Për ta bërë këtë, hidhni një sasi të matur të drithërave në një tenxhere me një fund të trashë, derdhni qumësht, shtoni sheqer dhe vendoseni të gatuhet. Gatuajeni, duke e trazuar vazhdimisht dhe tërësisht, derisa të trashet. Lëreni orizin e gatuar të ftohet; temperatura duhet të jetë e tillë që të mund të trajtohet. Në mënyrë ideale, drithërat duhet të formohen si plastelina dhe, ndryshe nga orizi i zakonshëm për role, duhet të zihen mirë.
Hapi 2
Përgatitni makisu.
Mbështilleni atë disa herë me film ushqimor - për qëllime higjienike, dhe gjithashtu në mënyrë që të mos lani macis nga orizi më vonë. Shpojeni butësisht fletën e letrës për të hequr qafe flluskat e ajrit midis shtresave. Lagni ose lyeni lehtë makisun dhe fshijeni menjëherë me një peshqir për të parandaluar ngjitjen e filmit.
Hapi 3
Merrni 100 g oriz për një rrotull - një top me madhësinë e një pëllëmbë, vendoseni në rrogoz, në skajin më të afërt me ju dhe rrafshoni në formën e një sheshi të vogël, rreth 15x15 cm. Tani përhapni mbushjen - 10 g secila luleshtrydhe, boronicë, 20 g kivi. Ose kombinoni manaferrat bazuar në preferencat tuaja të shijes.
Hapi 4
Mbështilleni rrotullën e frutave në të njëjtën mënyrë si një e zakonshme, thjesht mos e hiqni fare. Ngrini buzën e rrogozit më të afërt me ju së bashku me buzën e boshllëkut të rrotullës dhe paloseni atë në drejtim të qendrës së boshllëkut, duke fshehur mbushjen nën buzë. Në këtë moment, makisu duhet të shndërrohet në një shesh. Formoni anët e sheshit me mesin, gishtin tregues dhe gishtin e madh. Tani, me dorën tuaj të djathtë, ngrini skajin e makisu me një të katërtën, duke liruar njërën anë të rrotullës, dhe me dorën tuaj të majtë rrokullisni rrotullën përpara nën dyshek.
Hapi 5
Trokitni skajet duke lëvizur butësisht rrotullën në buzë të rrogozit, duke e mbështjellur përsëri dhe shtypur lehtë me pëllëmbën tuaj në anë. Bëni të njëjtën gjë me buzën tjetër. Zhytni rrotullën e përfunduar në thekon të kokosit. Prisni në copa, vendoseni në një pjatë të sheshtë me frëngji, zbukuroni me nenexhik dhe salcë luleshtrydhe (bllokim). Roll i ëmbël për ëmbëlsirë është gati!
