Kuzhina meksikane dallohet nga aromat unike dhe kombinimet e çmendura të shijeve. Zierja meksikane është një nga pjatat më origjinale, e cila nuk do të jetë e vështirë për çdo amvise të përgatitet. Sekreti kryesor i origjinalitetit dhe unikalitetit është përzierja graduale e të gjithë përbërësve në përputhje me një procedurë specifike.
Është e nevojshme
fileto pule (500 gr), 3 domate të vogla, 3 karota të vogla, 3 speca të vegjël të ëmbël, 1 kanaçe fasule të kuqe, 1 kanaçe misri, vaj vegjetal, piper, kripë, spec i thatë, hudhër, djegës të bluar, domate të bluar, kanellë, 2 qepë të vogla
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni një sasi të vogël të vajit vegjetal në një tigan të ngrohur më parë. Pasi vaji të jetë ngrohur, shtroni qepët, të prera në unaza të holla. Qepa duhet të skuqet vetëm pak, pa e sjellë atë në gatishmëri. Përbërësi tjetër është karrota, të cilat duhet të priten në kube të vogla. Shtoni karota në qepë gjatë skuqjes.
Hapi 2
Pritini domatet dhe specat e ëmbël në gjysmë unaza dhe shtoni në përzierjen e qepëve dhe karotave. Të gjithë përbërësit përzihen gjatë procesit të përgatitjes.
Hapi 3
Nëse jeni duke përdorur misër dhe fasule të konservuara, sigurohuni që ta kulloni lëngun. Vetëm atëherë produktet duhet të shtohen në perimet që gatuhen.
Hapi 4
Pasi të jenë përzier të gjithë përbërësit e listuar, kaloni në prekjen e fundit - duke i dhënë gjellës një aromë meksikane. Erëza do t'i japë merakut të perimeve një shije dhe aromë unike. Shtoni domate të bluara, hudhër, kripë, djegës të bluar dhe spec të thatë në perime.
Hapi 5
Faza përfundimtare në përgatitjen e merakut meksikan është shtimi i fileto pule. Mishi i pulës duhet të lahet plotësisht, të thahet pak dhe të pritet në kube të vogla. Shtoni fileto tek perimet dhe përzieni të gjithë përbërësit tërësisht. Ziej zierjen për 15-20 minuta. Para se të shërbeni, pjata mund të zbukurohet me pak zarzavate. Ky merak perimesh me mish pule të përgatitur sipas recetës origjinale meksikane do të kënaqë edhe gourmet të vërtetë.
