Sallata me salmon të pjekur në skarë është një pjatë e përzemërt dhe e shijshme që është e përkryer për festime të ndryshme, pasi përmban salmon fisnik, domate qershi dhe përbërës të tjerë të shijshëm. Kjo recetë nuk përdor salmon të zakonshëm të pjekur në skarë, por salmon të pjekur në skarë.
Është e nevojshme
- - 350 g salmon
- - 12 domate qershi
- - 1 paketë përzierje sallate
- - 1 pako mesatare e krotave
- - vaj ulliri
- - 2 tbsp. l lëng limoni
- - 1 tbsp. l Uthull balsamike
- - 3 thelpinj hudhër
- - vaj perimesh (siç kërkohet)
- - kripë, piper i zi i bluar, kerri dhe erëza të tjera për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni peshkun në ujë të rrjedhshëm, thajeni në një peshqir letre, vendoseni në një dërrasë prerëse dhe priteni në copa të vogla. Vendosni copat e filetos së peshkut në një pjatë të thellë.
Hapi 2
Përzieni disa lugë vaj ulliri me uthull balsamike dhe lëng limoni të shtrydhur fllad. Vendosni kripë, piper dhe erëza në përzierje, përzieni gjithçka tërësisht. Hidhni përzierjen që rezulton mbi peshk, bluaj gjithçka mirë dhe vendoseni në frigorifer për një orë.
Hapi 3
Për ta bërë sallatën me salmon më të shijshme, kjo recetë përfshin pjekjen e salmonit. Lyejeni një grilë me vaj perimesh, vendosni salmonin në krye të saj dhe vuajeni në të dy anët derisa të zbutet.
Hapi 4
Shpëlajeni në ujë me qershi, thajeni në një peshqir letre, pastaj priteni në 2 ose 4 copë siç ju pëlqen. Merrni sallatën nga pakoja, shpëlajeni dhe thajeni, dhe qëroni dhe copëtoni hudhrën imët ose kalojeni atë përmes një shtypës hudhre, shtoni atë në përzierjen në të cilën peshku ishte marinuar.
Hapi 5
Vendosni sallatë, domate qershi në një pjatë, sipër hidhni salmon të pjekur në skarë, krisur, hidhni marinadë mbi gjithçka dhe shërbejeni. Sallata me salmon është gati.
