Gjinjtë e pulës janë një ushqim shumë i shëndetshëm që përmban një sasi të vogël të kolesterolit. Por, për fat të keq, nuk është gjithmonë e mundur që të gatuhen në mënyrë që ato të jenë me lëng dhe të shijshme. Por pjata e përgatitur sipas recetës sonë do të kalojë të gjitha pritjet tuaja.
Është e nevojshme
-
- Gjokse pule (fileto) - 0,5 kilogramë;
- vezë pule - 2-3 copë;
- majonezë - 3-4 lugë gjelle;
- miell - 3-4 lugë;
- kripë dhe erëza për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani gjinjtë e pulës mirë, i lini të thahen, i qëroni me kujdes dhe i ndani në 2-3 pjesë.
Hapi 2
Përgatitni marinadën e gjirit. Për ta bërë këtë, kombinoni vezët e pulës, majonezën, miellin, kripën dhe erëzat.
Hapi 3
Zhyt gjinjtë në salcën që rezulton për të marinuar për 2-3 orë (ose për 4-5 orë nëse gjinjtë janë të ngrirë).
Hapi 4
Nxehim vajin e perimeve në një tigan dhe skuqim gjokset e pulës në të në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë. Koha e përafërt e gatimit për gjinjtë e pulës është 20-25 minuta.
Hapi 5
Gjinjtë e pulës janë shumë lëng nëse nuk skuqen, por piqen në furrë. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të vendosni gjinjtë në një fletë pjekjeje të yndyrshme dhe t'i vendosni në furrë, të nxehur në 180-200 gradë. Koha e pjekjes është 30-40 minuta.
Hapi 6
Ju mund të spërkatni barishte në pjatë përpara se të shërbeni.
