Mishi i derrit është një nga ushqimet e preferuara të njeriut. Cutlets, shashlik, balik, salcice, dumplings, viçi stroganoff dhe shumë më tepër mund të gatuhen në shtëpi ose të blihen në dyqan. Përpunimi i mishit nuk është i vështirë dhe nuk kërkon shumë kohë.
Por, kohët e fundit, frekuenca e rasteve të gripit të derrit, salmonelozës, shiritit të derrit, fakteve dhe thashethemeve rreth tyre - nuk funksionojnë në favor të mishit të derrit. Mendimet e dietologëve, virologëve, fermerëve dhe mjekëve, të cilat mund të kombinohen në një listë, do të ndihmojnë në vendosjen e gjithçkaje në vendin e vet.
- Virusi i gripit të derrit është shumë i rrezikshëm dhe mutohet shpejt, prandaj ia vlen të blini mish dhe produkte mishi nga derrat që kanë kaluar kontrollin veterinar dhe bakteriologjik dhe janë rritur me ushqim natyror.
- Mish derri i ligët mund të përdoret mirë në ushqimin dietik, sepse tretet shpejt dhe absorbohet mirë nga zorrët. Por, është e dobishme të konsumoni jo më shumë se 200-250 gram mish derri në ditë, sepse përmban substanca aktive hormonale, të cilat, nga ana tjetër, çojnë në depozitimin e yndyrës.
- Përdoren metoda të ndryshme gatimi. Por, vlen të kujtohet se gatimi është optimal për sa i përket sigurisë. Me çdo metodë gatimi, duhet të siguroheni që të mos ketë lëng rozë para ngrënies. Për shembull, Barbecue është shumë e shijshme për shkak të lëngshmërisë së saj, por e rrezikshme nga pikëpamja e standardeve sanitare.
- Fëmijëve duhet t'u jepet derri i përpunuar mirë, duke hequr dhjamin, deri në 100 gr. në një ditë.
- 100 g mishi i derrit përmban 37% të vlerës ditore të zinkut.
- Mishi i derrit njihet si një antidepresiv natyral, sepse neutralizon qelizat përgjegjëse për emocionet negative.
- Mishi i derrit të zier ndihmon nënat gjidhënëse që të prodhojnë qumësht gjiri.
- Substanca të dobishme që përmbahen në një copë mishi të derrit: hekur, zink, magnez, proteina dhe fosfor. Ata tonifikojnë trupin dhe mbështesin mbrojtjen natyrore kundër sëmundjeve dhe stresit.
- Mishi i një kafshe të re është më i shëndetshëm se një i vjetër, sepse nuk është aq i fortë, përmban më pak yndyrë dhe një erë të pakëndshme. Më shpejt për t’u gatuar dhe më lehtë për t’u tretur.
- Mishi i konservuar mund të ruhet për 3-4 vjet, dhe nuk e ndryshon përbërjen e tij materiale. Përfitimet mbeten të njëjtat.
Duke ngrënë mish derri, duke respektuar rregullat sanitare, mund të ruani forcën e sistemit imunitar dhe të siguroni ushqim dietik për çdo ditë. Mos harroni për sigurinë e ushqimit kur zgjidhni një produkt në tregje ose ndërmarrje.
