Bollgur është një drithëra e bërë nga gruri i fortë. Prandaj, ai përmban të gjithë elementët dhe vitaminat që gjenden në grurë. Bollgur përmban shumë niseshte, hekur dhe vitamina E B1, B2, B6 dhe PP. Përdorimi më i zakonshëm i bollgur është gatimi i qullit me qumësht ose ujë.
Për një kohë të gjatë, bollgur ishte një ushqim shumë i njohur për fëmijë. Ajo ushqehej me fëmijë në shtëpi, në kopshte dhe spitale. Kohët e fundit, dietologët dhe shkencëtarët kanë këshilluar që të jenë më të kujdesshëm me bollgur. Nuk është i dobishëm për të gjithë. Fakti është se përmbajtja e lartë e karbohidrateve amidonike në bollgur nuk është e mirë për fëmijët e vegjël. Trupi i një fëmije nuk mund të tretë një sasi të madhe niseshteje. Nuk do të ketë dëm nëse e ushqeni fëmijën tuaj me qull 1-2 herë në javë, por më shpesh nuk ia vlen. Por për të rriturit, bollgur do të përfitojë vetëm. Pastron trupin nga mukusit e panevojshëm, heq dhjamin dhe ndihmon për të rivendosur forcën pas sëmundjes ose operacionit. Bollgur është gjithashtu i mirë për të moshuarit. I jep trupit energji dhe ndihmon në shmangien e hipermineralizimit. Por bollgur mund të përdoret jo vetëm për prodhimin e drithërave. Bollgur është ideal si përbërës në kremëra, tava, ëmbëlsira dhe ëmbëlsira sepse fryhet mire. Këtu është një recetë shumë e thjeshtë për tavën e bollgur: Hidhni një gotë bollgur në një litër qumësht të vluar. Sezoni me kripë dhe gatuajeni në zjarr të ngadaltë me nxitje të vazhdueshme. Mishi i katër të verdhave të vezëve me gjysmë gote sheqer, shtoni pak rrush të thatë dhe vanilinë dhe vendosni në qull të ftohur. Pastaj tundni të bardhat dhe shtoni butësisht në përzierje. Mbushni një enë pjekje të lyer me brumë që rezulton dhe vendoseni në një furrë të nxehtë në 200 gradë C. Shërbejeni me një salcë me fruta të ëmbël ose salcë kosi, e cila është e shkëlqyeshme për të bërë kozmetikë shtëpiake. Provoni një pastrim të butë, efektiv të fytyrës. Përgatitni dy pjata të vogla. Hidhni pak vaj ulliri në njërën, dhe hidhni bollgur në tjetrën. Zhyt majat e gishtave në fillim në vaj ulliri dhe pastaj në bollgur. Pastroni fytyrën tuaj shpejt por butësisht me lëvizje rrethore. Përsëriteni procedurën 3-4 herë, dhe më pas lani fytyrën me ujë të ngrohtë. Ky pastrim është i mirë për lëkurë të thatë dhe të ndjeshme. Manuka mund të blihet në çdo dyqan ushqimesh, është i lirë dhe nuk kërkon kushte të veçanta për ruajtje. Dhe në shtëpi, bollgur është gjithmonë i dobishëm. Për gruan e tij për kozmetikë, burri mund të përdorë bollgur si ushqim për peshqit, dhe fëmija me kënaqësi do të shijojë suflla ose tavë bollgur.
