Mezja e tapetave vietnameze rezulton të jetë shumë e shijshme dhe e ndritshme. Duket shumë e shijshme në tryezë, përgatitet shpejt nga produktet e disponueshme. Një mundësi e shkëlqyeshme për një meze të lehtë festive ose një meze të lehtë.
Është e nevojshme
- - 1 gjoks pule;
- - 150 g shkopinj gaforre;
- - 2 vezë;
- - 0,5 spec i ëmbël;
- - 3 kërcell qepë të njoma;
- - 3 tbsp. lugë thërrime buke;
- - vaj perimesh, kripë, erëza.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini shkopinjtë e gaforres në 3 pjesë. Merrni gjoksin e pulës së papërpunuar, prerë atë në kube, kripë, spërkatni me erëza. Pritini qepët e njoma dhe specat e ëmbëlsirave të çdo ngjyre në gjatësi si shkopinj gaforre, të gjithë përbërësit duhet të kenë gjatësi afërsisht të njëjtë.
Hapi 2
Rrihni vezët e papërpunuara me një kripë derisa të formohet shkumë e lehtë. Vendosni shkopinjtë e copëtuar në kruajtëse dhëmbësh ose në hell, duke alternuar sipas ngjyrës ose preferencave tuaja të shijes. Zhytuni në një vezë, pastaj zhyteni në copa buke të spërkatura në një pjatë të sheshtë.
Hapi 3
Nxehni vajin e perimeve në një tigan, vendosni meze në hell, skuqni në nxehtësi mesatare derisa të marrë ngjyrë të artë. Vendosni "qilima Vietnamezë" të gatshëm në peceta letre ose një peshqir në mënyrë që vaji i tepërt të jetë gotë me një meze të lehtë.
Hapi 4
Hiqni hellët, prisni meze në pjesë. Mund të shërbeni të nxehtë ose të ftohtë - po aq e shijshme. Ju mund të dekoroni meze me bimë të freskëta.
