Bilanci acid-bazë është treguesi më i rëndësishëm i ekuilibrit biokimik në trup. Dhe kjo varet, para së gjithash, nga ajo që hamë.
Edhe shkencëtarët e lashtë orientalë argumentuan se të gjitha produktet ndahen në dy grupe: acid (yin) dhe alkaline (yang). Në këtë drejtim, ato kanë efekte krejtësisht të ndryshme në trup.
Sipas të dhënave të hulumtimit, në dietën e një personi modern, si rregull, mbizotërojnë ushqimet që nxisin acidifikimin e trupit. Prandaj, imuniteti i dobët, ndjeshmëria ndaj ftohjeve, lodhja kronike, reaksione të ndryshme alergjike, etj. Përveç kësaj, acidizimi çon në depozitimin e kilogramëve të tepërt, domethënë mbipesha. Pra, pse të mos përpiqeni të ribalanconi ushqimet oksiduese dhe alkalizuese për t'ju mbajtur të shëndetshëm dhe për të humbur peshë në të njëjtën kohë?
Si të kontrolloni?
Farmacitë shesin teste lakmusi që mund të matin pH e pështymës dhe urinës - ato tregojnë ekuilibrin acid-bazë në trupin tonë. Duhen përmbushur disa kushte. Nuk është e nevojshme të matni pH e urinës në mëngjes pas zgjimit, por gjatë udhëtimit të dytë në tualet. Ju duhet të bëni disa matje dhe të përmbledhni mesataren aritmetike. Shënim: pH i urinës nën 7 është shenjë e acidifikimit.
Si të rivendosni pH
Futni ushqime alkalizuese në dietën tuaj në rrugën e ribalancimit. Në një masë më të madhe, drithërat - hikërror, oriz - dhe në një masë më të vogël - perime. Enoughshtë e mjaftueshme për të përfshirë peshqit në menu 1-2 herë në javë, dhe bishtajore një herë. Kur ndiheni më mirë, mund të përpiqeni të përfshini ushqime acid dhe alkaline në përmasa afërsisht të barabarta, duke i dhënë përparësi këtij të fundit. Qëllimi juaj është që gradualisht të arrini një raport 1: 2 midis ushqimeve acid dhe alkaline.
Oksidimi i fortë jep: patëllxhan, kunguj të njomë, tranguj, domate, spinaq, lëpjetë, bizele jeshile, panxhar, selino, hudhër, fruta agrumesh, banane, hurma, misër, tërshërë, ulliri dhe gjalpë kikiriku, peshk, viçi, lepuri, mishi i derrit, sheqeri, kafe, mjaltë, kakao, lëngje frutash, verë.
Oksidim i dobët: rrush, kumbulla, kumbulla të thata, dardha, pjeshkë, lakër të bardhë dhe lulelakër, shalqi, pjepër, arra, kikirikë, bajame, lajthi, vaj luledielli, fasule të thata, qengj, krem, gjalpë, djathë të fortë, kefir, qumësht, çokollatë, pije alkoolike dhe të gazuara, çaj, birrë.
Alkalizimi i fortë jep: karota, majdanoz, lakërishtë, kungull, hikërror, mel, oriz, shafran, havjar të kuq dhe të zi, fazan, vezë, çaj kamomili, çaj tufë japoneze.
Oksidim i dobët: luleshtrydhe, mollë, qepë, presh, rrepkë, rrepë, rrikë, kopër, bizele, vaj fara liri, kanellë, rozmarinë, trumzë, peshk (mustak, harengë, sardele), gjel deti, rosë, çaj jeshil.
Një dietë e përbërë tërësisht nga ushqime alkalizuese është e mundur, por nuk duhet të kalojë dy javë.
