Frittata është një omëletë italiane. Frittata mund të mbushet me bimë, perime të ndryshme, kërpudha, djathë. Por omëleta më e shijshme do të dalë nëse kombinoni mbushje të ndryshme në një pjatë.
Është e nevojshme
- - vezë - 6 copë;
- - kërpudha - 150 g;
- - domate qershi - 6 copë;
- - djathë - 150 g (mund të merrni 2 lloje, për shembull: feta dhe parmixhano);
- - gjalpë - 1 lugë gjelle;
- - spinaq - 1 tufë (mundësisht e re);
- - trumzë e freskët - 1 degëz;
- - kripë për shije;
- - spec për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Do t'ju duhet një tigan që është i përshtatshëm për të dy furrat e furrës. Shkrini gjalpin në një tigan dhe skuqni kërpudhat e prera në pjata të holla. Shtoni domate të plota qershi në kërpudha dhe, duke trazuar vazhdimisht, mbajeni në zjarr për 3 minuta të tjera.
Hapi 2
Rrihni vezët derisa të qetë dhe përzieni me trumzë të copëtuar imët, shtoni kripë dhe piper për shije. Ulni nxehtësinë nën tigan në mes dhe shtoni spinaq të copëtuar në kërpudha dhe domate.
Hapi 3
Tjetra, derdhni frittata dhe mbajeni omëletën në zjarr derisa skajet të trashen. Para se ta vendosni tiganin në një furrë të parangrohur në 200 gradë, spërkatni omëletën me djathë të integruar. Frittata duhet të ngrohet në furrë për 7 deri në 8 minuta, gjatë së cilës kohë do të rritet dhe do të mbulohet me një kore të artë. Frittata shërbehet e nxehtë.
