Fruta në çokollatë është një ëmbëlsirë e shpejtë, e shijshme dhe shumë e bukur që do të jetë e përshtatshme edhe në një tryezë festive. Frutat dhe manaferrat me xham shërbehen në kokteje dhe bufe, ato përdoren për të dekoruar ëmbëlsira dhe pasta. Përdorni çokollatë me aromë të zezë, qumësht, të bardhë ose me ngjyrë për gatim.
Zgjedhja e frutave dhe çokollatës
Për lustrim, frutat dhe manaferrat me një strukturë të dendur që nuk kanë fara zgjidhen më shpesh. Frutat e mëdha priten në feta të bukura. Sekreti është se fruti ose copat e tij nuk janë shumë të vogla. Desirableshtë e dëshirueshme që frutat të kenë një shije të ndritshme të ëmbël ose të thartë. Frutat e freskëta nuk janë aq të shijshme.
Zakonisht në tryezat e shuplakave ka luleshtrydhe, feta portokalli, mollë dhe dardha, segmente ananasi, feta banane. Ndonjëherë frutat më të pazakonta janë të mbuluara me çokollatë: qershi, carambola, rrush, rrush të thatë. Nëse kokrra të kuqe ka degëza ose sepale, mund t'i lini, ëmbëlsira do të duket edhe më e bukur.
Luleshtrydhe në çokollatë qumështi
Ju do të duhet:
- luleshtrydhe të mëdha me sepale;
- 100 g çokollatë qumështi pa aditivë;
- sheqer pluhur për spërkatje.
Lani dhe thani luleshtrydhet plotësisht. Prisni çokollatën në copa dhe vendosini në një enë dhe vendoseni në një tenxhere me ujë të valë. Ndërsa përzieni, shkrini çokollatën derisa të jetë e qetë. Zhytni manaferrat në të një nga një, duke i mbajtur ato nga sepali. Çokollata duhet të mbulojë gjysmën e secilës luleshtrydhe. Vendosni manaferrat në një fletë pjekje të shtruar me letër pergamene. Lëreni ngrirjen të vendoset, transferoni luleshtrydhet në një pjatë shërbyese dhe lehtë pluhurosni me sheqer pluhur.
Skajet e bananes
Një ëmbëlsirë e tillë mund të shërbehet për një parti për fëmijë. Qebapët duken shumë bukur dhe mund të hahen pa i ndotur duart.
Ju do të duhet:
- 6 banane të vogla;
- 3 tbsp. lugë lajthi të bluara;
- 3 tbsp. lugë me thërrime biskotash;
- 200 g çokollatë të zezë pa aditivë.
Vendosni lajthitë dhe biskotat në një blender dhe shndërrohuni në thërrime. Qëroni bananet dhe vendosini në hell. Thyej imët çokollatën dhe shkrihet në një banjë uji ose mikrovalë. Zhyt frutat butësisht në çokollatë ose lugë mbi të. Zhyt bananet në biskota dhe thërrime arra dhe lëreni mënjanë. Kur ngurtësimi të jetë forcuar, shërbejeni banane së bashku me lugët e akullores vanilje.
Fruta në një shkop
Ju do të duhet:
- banane, portokall, luleshtrydhe të mëdha;
- 100 g çokollatë të bardhë;
- 100 g çokollatë të zezë;
- 4 tbsp. lugë krem;
- waffles;
- thekon kokosi.
Qëroni bananet dhe portokallet, pritni bananet në feta të trasha, çmontoni portokallet në feta. Shpëlarje luleshtrydhet, thatë, hiqni sepalet. Qëroni ananasit, prerë në qarqe, pastaj ndani ato në segmente. Pound waffles në thërrime të vogla.
Shkrini çokollatën e bardhë dhe të errët në një banjë uji ose mikrovalë. Hidhni disa lugë krem në çokollatën e nxehtë dhe përzieni mirë. Prisni frutat në hella druri në mënyrë që ato të mbahen fort. Zhyt frutat plotësisht në çokollatë të shkrirë të bardhë ose të errët. Spërkatni butësisht frutat me xham me patate të kokosit ose waffle. Lëreni çokollatën të vendoset dhe shërbejeni ëmbëlsirë duke vendosur hellët në gota të larta në një tufë lulesh.
