Tani në arsenalin e çdo amvise ka shumë erëza të ndryshme. Ndonjëherë është e vështirë të kuptohet se cilat duhet të shtohen në një pjatë të caktuar. Në fund të fundit, nuk ia vlen të derdhni të gjitha erëzat në një pjatë në të njëjtën kohë - kjo vetëm do të prishë shijen e pjatës dhe nuk do ta ngopë atë. Sigurisht, mund të përdorni prova dhe gabime për të zbuluar se çfarë shkon me çfarë, por është më mirë të përdorni këshillat më poshtë.
Për supave
Supat e perimeve shkojnë mirë me erëzat e mëposhtme: majdanoz, hudhër, karrota, majdanoz, kerri, selino, urtë, rozmarinë, yarrow.
Supa me mish: piper i zi, kardamom, shafran i Indisë, lavrushka, trumzë, hudhër, arrëmyshk, qepë, borzilok.
Supa peshku: kopër, qepë, trumzë, rozmarinë, urtë, majdanoz, piper, kerri, livando.
Sigurisht, kjo nuk është një listë e plotë e supave dhe erëzave që mund t'u shtohen atyre. Thjesht mos kini frikë të eksperimentoni në mënyrë që gjellë të marrë një shije unike, të bëhet e paharrueshme për familjen tuaj.
Për pjatat e mishit
Çdo mish është i përsosur në kombinim me ushqimin dhe erëza: qepë, kërpudha, majdanoz, kopër, hudhër, kerri, xhenxhefil, borzilok, trumzë, rozmarinë, lavrushka.
Mish derri: koriandër, balsam limoni, trumzë, kardamom, qepë, hudhër, piper, qimnon, rozmarinë, lavrushka, rigon.
Qengji: Peppermint, Shafran, Tarragon, Karafil, Lavrushka, Dëllinjë, Lavender, Hudhër, Xhenxhefil, Qimnon, Kaperi, Kardamom, Lovage.
Shpendët: speca të zinj dhe të kuq, kanellë, kerri, urtë, qimnon, rozmarinë, verë, xhenxhefil, tarragon, kripë, hudhër.
Për pjatat anësore
Patatet kombinohen me përbërës të tillë: kopër, majdanoz, qepë, hudhër, arrëmyshk, piper i zi.
Lakra turshi: dëllinjë, qimnon, kopër, piper, hudhër, qepë, lavrushka, rrikë, borzilok.
Bishtajoret: qepë, hudhër, kerri, speca, arrëmyshk.
