Viti i Ri është një festë e magjisë dhe mrekullive. Për Vitin e Ri, patjetër duhet të paraqisni diçka të pazakontë. Torta e Vitit të Ri Rafaelo është një tortë shumë delikate dhe e bukur.
Ju do të duhet:
Për të bërë një biskotë:
- vezë - 3 copë.
- sheqer - 150 g
- miell - 100 g
- niseshte patate - 100 g
- pluhur pjekje - 3 tsp.
- thekon kokosit - 30 g
Për të përgatitur kremin:
- djathë krem - 500 g
- qumësht i kondensuar - 0,5 kanaçe
- bajame - 150 g
Së pari, le të përgatisim brumin. Merrni një tas dhe rrihni vezët me sheqer. Pastaj shtoni rreth 3-4 lugë ujë. Mielli duhet të sitet dhe, së bashku me pluhurin për pjekje, niseshtenë dhe thekon e kokosit, shtoni në një tas. Përzieni gjithçka tërësisht.
Ne marrim një formë të ndashme dhe vendosim pjesën e poshtme me letër pergamene. Derdhni brumin me kujdes dhe në mënyrë të barabartë. Nxehim furrën në 180 ° C dhe vendosim kallëpin për 40-50 minuta. Kur ëmbëlsira të jetë gati, nxirrni kallëpin dhe lëreni të ftohet pak në kallëp. Pasi ta kemi hequr tortën nga kallëpi, duhet të pritet në dy pjesë. Tani ka dy ëmbëlsira.
Le të përgatisim kremin. Përzieni djathin krem me qumështin e kondensuar dhe rrihni me një mikser derisa të merret një masë kremoze dhe me gëzof. Skuqini bajamet në një tigan për disa minuta. Grijeni bajamet e skuqura me thikë ose në blender, por jo imët. Shtoni bajamet në krem.
Vendoseni tortën në një pjatë të sheshtë dhe lyejeni atë me gjysmën e kremit. Më pas mbulojeni me një tortë tjetër dhe sipër vendoseni gjysmën tjetër të kremit. E vendosim tortën në frigorifer për 10-12 orë. Dekoroni me kokos, bajame, marmelatë.
