Lollipopët, siç ishin shitur dikur në rrugë nga tabaka, mund të përgatiten në shtëpi, dhe procesi i përgatitjes së këtij delikatesa nga fëmijëria juaj e largët nuk do t'ju marrë shumë nga koha juaj.
Është e nevojshme
- Sheqer i grimcuar 120 gr;
- Lëng natyral (më i miri nga të gjitha karotat) 20 ml;
- Ujë 20 ml;
- Uthull 9% (mund të merrni verë të kuqe) 2h. lugë;
- Lapsa sheqeri, fara lulekuqe dhe fara susami për zbukurim;
- Pjellë qebapesh;
- Forma speciale (mund të përdorni letër të zakonshme pjekjeje);
- Çdo vaj për moulds vajosje.
Udhëzimet
Hapi 1
Derdhni sheqer të grimcuar në një tenxhere, derdhni uthull, lëng dhe ujë, përzieni gjithçka plotësisht dhe vendoseni në zjarr. Ju do të duhet të kaloni rreth 20 minuta pranë sobës, gjatë së cilës kohë sheqeri duhet të ziejë plotësisht dhe të kthehet në një karamel ngjyrë kafe të artë. Mos e trazoni karamelin me një lugë, nëse në ndonjë vend ajo fillon të errësohet, thjesht duhet të anoni tenxheren në mënyrë që përmbajtja e saj të përzihet. Ju nuk mund ta vini karamelin në një çiban.
Hapi 2
Ndërsa shurupi gradualisht shndërrohet në karamel, përgatisni kallëpe për karamele të ardhshëm, domethënë, lyejeni me kujdes çdo kallëp nga brenda me ndonjë vaj perimesh. Nëse kjo nuk bëhet, gjarpërinjtë do të ngjiten në kallëpe dhe do të jetë shumë e vështirë t'i nxjerrësh prej andej.
Hapi 3
Butësisht hidhni masën e karameleve në kallëpe ose pergamenë pjekjeje, pastaj futni një hell ose kruese dhëmbësh në secilën karamele dhe lëreni të vendoset. Bestshtë më mirë të vendosni karamelet në frigorifer.
