Djathi i gjizës është një produkt shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm, por vetëm nëse është natyral.
Gjiza është një burim i shijshëm i kalciumit, i cili është thelbësor për kockat dhe dhëmbët e shëndetshëm. Përveç kësaj, i bën flokët të fortë, i japin vëllim, normalizon traktin tretës dhe është një burim i proteinave. Por jo secili prej nesh zotëron lopën ose dhinë e vet, dhe, për këtë arsye, duhet të jemi jashtëzakonisht të kujdesshëm në dyqan kur blejmë këtë produkt.
Prodhuesit me dëshirë falsifikojnë djathin e gjizës në mënyrë që të ulin koston e prodhimit të tij, për të zgjatur jetëgjatësinë e tij. Për të arritur qëllimin e parë, më shpesh përdoren niseshte dhe yndyrna bimore, ndërsa konservuesit për të dytin. Por këto shtesa nuk do të sjellin përfitime shëndetësore, kështu që para se të paguani për blerjen tuaj, do të duhet të lexoni me kujdes gjithçka që është shkruar në etiketë dhe, nëse është e mundur, të rishikoni produktin.
Duke filluar të lexoni të gjitha mbishkrimet në paketimin e gjizës, filloni me emrin - gjizë duhet të quhet gjizë, jo gjizë, produkt gjizë, gjizë me aditivë dhe fjalë të tjera interesante.
Tjetra, shikoni përbërjen. Gjiza bëhet nga qumështi natyror dhe nuk duhet të përmbajë konservantë, zëvendësues të yndyrës së qumështit të çdo lloji, ëmbëlsues, ngjyra dhe aditivë të tjerë, veçanërisht, siç shkruajnë shpesh, "identikë me natyralin".
Data e skadimit nuk është më pak e rëndësishme. Sigurisht, nuk duhet të skadojë në ditët në vijim, por një produkt me një afat përdorimi prej më shumë se një javë duhet t'ju lajmërojë.
Goodshtë mirë nëse gjizi shitet në një enë me një dritare transparente ose plotësisht transparente. Në këtë rast, është e mundur të vlerësohet pamja, e cila gjithashtu mund të tregojë nëse produkti është përkeqësuar. Ngjyra e gjizës natyrale nuk duhet të jetë e gjelbër, e kaltërosh ose shumë e bardhë. Në qëndrueshmëri, nuk duhet të jetë shumë e lëngshme ose e thatë.
nëse mendoni se djathi më i natyrshëm, me cilësi të lartë mund të blihet vetëm në treg, mos harroni se në një situatë të tillë është e vështirë të garantoni pastërtinë e duarve dhe paketimit të shitësit.
