Kastravecat turshi përmbajnë një sasi të madhe të lëndëve ushqyese dhe ushqyesve. Pas kripës, këto perime nuk humbasin vetitë e tyre, dhe sasia e vitaminave në to nuk ulet. Ngrënia e turshive mund të sigurojë përfitime të caktuara shëndetësore. Sidoqoftë, në disa raste, një produkt i tillë mund të jetë i dëmshëm.
Kastravecat përdoren në sallata të ndryshme ose hahen natyrshëm. Por pak njerëz menduan se çfarë efekti të dobishëm mund të ketë ky produkt në trup. Ose, përkundrazi, çfarë është e aftë të bëjë dëm.
Cilat janë përfitimet e trangujve turshi
Turshitë janë një ushqim me pak kalori i pasur me fibra, hekur, fosfor, magnez, zink, kalcium dhe elementë të tjerë gjurmë. Ata nuk kanë kolesterol dhe shumë vitamina që ndihmojnë të gjithë trupin të funksionojë si duhet. Për shembull, vitamina C e gjetur në turshi ndihmon në luftimin e infeksioneve të gojës, përmirëson rrjedhjen e gjakut në mishrat e dhëmbëve dhe parandalon skorbutin.
Si rezultat i fermentimit në turshi, prodhohet acid laktik. Ndihmon në rritjen e baktereve të dobishme dhe ka një efekt të dobishëm në tretjen dhe proceset metabolike.
Përfitimi i turshive është se ato përmbajnë jod, për të cilin trupi ynë ka nevojë për funksionimin e duhur të gjëndrës tiroide dhe zemrës. Ky element gjurmë ndihmon për të përballuar stresin, lodhjen kronike dhe kontribuon në funksionimin e duhur të sistemit nervor dhe trurit.
Turshia e kastravecit nuk është më pak e dobishme se vetë perimet e turshit. Rrit oreksin, ndihmon në uljen e presionit të gjakut, përmirëson qarkullimin e gjakut dhe elasticitetin e enëve të gjakut.
Cili është dëmi i trangujve të turshit dhe kush nuk duhet t’i hajë ato
Nuk thuhet shpesh për efektet e dëmshme të turshive. Por ka kundërindikacione në të cilat përdorimi i këtij produkti ndikon negativisht në shëndet.
Kastravecat e turshit nuk duhet të hahen nga njerëzit me sëmundje të veshkave. Arsyeja qëndron në përmbajtjen e lartë të kripës, e cila është kundërindikuar në patologjitë e këtij organi të çiftuar. Për më tepër, përdorimi i vazhdueshëm i një produkti të tillë shkakton dëm serioz në veshkat dhe mund të provokojë zhvillimin e një gjendje të dhimbshme.
Nuk rekomandohet të hani tranguj kur:
- ulçerë në stomak;
- pankreatiti;
- kolecistiti;
- hepatiti.
Importantshtë e rëndësishme për njerëzit me hipotension të kujtojnë se turshitë mund të ulin në mënyrë dramatike presionin e gjakut.
Sasi të vogla turshi duhet t'u jepen fëmijëve të vegjël.
