Makarona Carbonara është spageti me feta proshute, djathë dhe salcë vezësh. Ju mund të bëni pastë karbonare sipas recetës tradicionale italiane, por gjithashtu mund të eksperimentoni duke shtuar ndonjë përbërës në shijen tuaj.
Ju mund të gatuani makarona sipas disa recetave, por në shumicën e rasteve, teknika e gatimit është e njëjtë. Me këtë pjatë, ju do të holloni menunë e zakonshme të spagetit dhe do t'i kënaqni mysafirët e familjes tuaj me diçka të pazakontë.
Përbërësit (racione 4):
Vaj ulliri 2 lugë
Spageti 350 gram, Proshutë 175 gram, Gjalpë 25 gram, Të verdhat e vezëve 2 copë, Vezë 2 copë, Djathë parmixhano, i integruar, 8 lugë gjelle, · Krem.
Renditja:
Zieni spagetin siç thotë në paketim. Shpëlajeni në një kullesë me ujë në temperaturë dhome. Tjetra, përgatitni përbërësit: prisni proshutën në feta të holla dhe grijeni djathin në një rende të imët.
Proshutë e copëtuar, skuqeni në një tigan të nxehtë me pak gjalpë derisa të skuqet.
Bëni Salcë Carbonara. Për ta bërë këtë, rrahni vezët plotësisht derisa të formohet shkuma, kripa. Shtoni kremin dhe saktësisht gjysmën e djathit të integruar në vezë. Llokoçis
Nëse proshuta është e ftohtë, mikrovalojeni atë dhe përzieni salcën. Shtoni salcën e proshutës në spageti, trazojeni dhe ziejeni derisa salca të trashet.
Vendosni makaronat e përfunduara në një pjatë dhe spërkatni me pjesën tjetër të djathit. Për të shtuar kopër dhe majdanoz.
