Krejt në mënyrë të padukshme, fleta pa maja e pita është bërë shumë e popullarizuar në mesin e amvise. Mund të përdoret për të bërë snacks - rrotulla të shkëlqyera. Ju mund të përdorni produkte të ndryshëm si mbushje - nga djathi, perimet tek peshku, sallamet, mishi, aromatizimi i ushqimit me majonezë ose salcë.
Përgatitja
Për të përgatitur një rrotull, është më mirë të përdorni fletë drejtkëndëshe të përgatitura paraprakisht me bukë pita. Pas aplikimit të salcës (majonezë) dhe mbushjes kryesore, buka e pitës mbështillet për së gjati për të bërë një "suxhuk" të gjatë, por jo shumë të dendur. Sapo rrotulla të jetë gati, atij i duhet kohë të shtrihet në mënyrë që buka e pita të ngopet më mirë me salcën. Pas 1-2 orësh, mund të pritet në feta të trasha 1-3 cm.
Rrotullat Lavash shërbehen në një pjatë të madhe, të zbukuruar me marule të freskëta dhe bimë.
Receta
Një rostiçeri e shijshme dhe e kënaqshme në formën e një rrotull pite me mbushje gaforre do të jetë në vend, si në një tryezë festive ashtu edhe në një tryezë darke. Zarzavatet e majdanozit, qepëve të njoma dhe koprës do ta bëjnë snack-un më lëng, duke e pasuruar atë me mikroelemente dhe vitamina të dobishme.
Për të përgatitur rrotullën, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm: 250 ml majonezë, 20 g bimë secila - kopër, qepë, majdanoz, 4 vezë (të ziera fort), 300 g shkopinj gaforre, 4 fletë bukë pita.
Një shtresë e dyfishtë e bukës pita lyhet me majonezë dhe spërkatet me bimë të copëtuara. Vendosni një fletë tjetër me bukë pita sipër, përsëri duke e lyer me majonezë. Pas kësaj, spërkatni, copëtuar në qarqe të hollë, shkopinj gaforre. Mbuloni përsëri fletën e lavashit. Lyejeni atë me majonezë dhe spërkateni me vezë të copëtuara imët. Të gjitha shtresat janë mbështjellë me kujdes në një rrotull të ngushtë. Rostiçeri i përfunduar lihet i ngrohtë për 40-60 minuta për t'u zhytur.
Pjata shërbehet në tryezë, pasi të keni prerë rrotullën në copa të ndara.
Rrotulla Lavash me salmon nuk është vetëm një e shijshme, por edhe një meze e lehtë e shëndetshme. Ajo duket elegante dhe e shijshme në çdo tryezë. Për të mbajtur në formë rrotullat e salmonit, ato duhet të plotësohen me masë plastike. Çdo djathë me majonezë është perfekt për këtë.
Për të përgatitur këtë meze të lehtë, do t'ju duhet: 250 ml majonezë, 50 g kopër, 200 g çdo djathë, 400 g salmon të kripur lehtë, lavash 2 copë.
Së pari, duhet të përgatisni produktet. Zarzavatet duhet të lahen mirë dhe të copëtohen imët. Djathi është i integruar në një rende të trashë. Të gjithë përbërësit janë të përzier dhe të sezonuar me majonezë. Një shtresë e dyfishtë e bukës pita lyhet me një masë djathi të përgatitur më parë. Në majë, shtroni butësisht copa të vogla të salmonit të copëtuar. Rrotulloni fort roll. Para se të shërbehet, pritet në feta me gjerësi 1-1,5 cm.
Një alternativë e shkëlqyeshme për sanduiçët është një meze e pazakontë me mbushje pule. Për ta përgatitur, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm: 300 ml majonezë, kripë për shije, 2 vezë të forta, 1 piper zile, 5-6 gjethe marule të freskëta, 500 g gjoks pule, 1 lavash.
Zieni gjoksin e pulës në ujë pak të kripur. Pas kësaj, ajo duhet të jetë e ftohur dhe e copëtuar imët. Piper zile është prerë në shirita. Zarzavatet dhe vezët janë copëtuar imët. Të gjithë përbërësit janë të përzier dhe të sezonuar me majonezë. Mbushja është gati.
Lavash lyhet me majonezë në të gjithë perimetrin. Gjethet e marule vendosen me një mbivendosje. Pas kësaj, duhet të vendosni me kujdes mbushjen e mishit. Lavash duhet të rrokulliset në një listë të ngushtë. Për disa orë, rostiçeri hiqet në frigorifer. Para se ta shërbeni, rrotulla pritet në feta me trashësi 2-3 cm.
