Kampionët janë kërpudha të dashura nga shumë njerëz. Me ta ka një numër të madh të pjatave të ndryshme, ato janë të shijshme si të skuqura, ashtu edhe të ziera. Sidoqoftë, si çdo kërpudha tjetër, shampanjtë nuk duhet të konsumohen në sasi të mëdha. Përndryshe, ato mund të dëmtojnë seriozisht shëndetin tuaj. Ka edhe disa sëmundje për të cilat rekomandohet të refuzoni shampanjët.
Champignons janë kërpudha shumë ushqyese dhe të shijshme që janë në dispozicion komerciale në çdo stinë të vitit. Ata ngopen në mënyrë të përkryer, kënaqin ndjenjën e urisë, duke tretur për një kohë të gjatë dhe ngadalë. Kampionët mund të përfshihen në menunë e fëmijëve, megjithëse në sasi të vogla. Mjekët lejojnë gratë t'i përdorin ato gjatë shtatëzënësisë. Këto kërpudha, nëse gatuhen në mënyrë korrekte, kanë një efekt pozitiv në shëndetin e njeriut. Në veçanti, efekti i tyre i dobishëm në sistemin nervor është vërejtur. Disa njerëz nuk hezitojnë të hanë kërpudha të papërpunuara, është pothuajse e pamundur të helmoheni me to kur bëhet fjalë për produkte cilësore. Sidoqoftë, pavarësisht përfitimeve dhe sigurisë së tyre, kërpudhat në disa raste mund të ndikojnë negativisht në shëndetin.
Cili është rreziku i shampanjave
Çdo kërpudha nga natyra e tyre është ushqim shumë i rëndë, atyre u duhet shumë kohë për tu tretur, ngarkuar stomakun dhe organet ndihmëse të sistemit të tretjes. Nga njëra anë, përdorimi i shampanjave ka një efekt të dobishëm në pankreas. Nga ana tjetër, nëse i hani këto kërpudha shumë aktivisht, rregullisht dhe në sasi të mëdha, mund të provokoni një përkeqësim të mirëqenies dhe zhvillimin e një procesi inflamator në pankreas. Kampionët nuk duhet të përdoren për pankreatit kronik; kërpudhat janë gjithashtu të ndaluara gjatë rrjedhës akute të sëmundjes.
Nuk rekomandohet të futni shampanjë në dietë në mënyrë të vazhdueshme për njerëzit që tashmë kanë probleme të ndryshme me traktin gastrointestinal. Me një stomak ose zorrë të sëmurë, këto kërpudha mund të shkaktojnë dhimbje, dhimbje barku, të përziera dhe ndryshime të jashtëqitjes. Në raste të rralla, pas shampanjave, të vjellat janë të mundshme.
Njerëzit që kanë një intolerancë individuale ndaj përbërësve që përbëjnë kërpudhat duhet të përjashtojnë kërpudhat nga dieta e tyre. Përndryshe, ju mund të shkaktojë një sulm të një reaksioni alergjik, i cili, para së gjithash, do të ndikojë në sistemin e tretjes, të shkaktojë një gjendje të trullosje mendje, urth, bloating, gazra.
Ju duhet të hani me kujdes shampanjë në çdo formë për njerëzit që janë diagnostikuar me ndonjë lloj sëmundjeje të veshkave. Këto kërpudha përmbajnë substanca të tilla si purinat në sasi të konsiderueshme. Prandaj, përdorimi i tepërt i shampanjoneve mund të shkaktojë inflamacion të sistemit gjenitourinar. Personat që vuajnë nga urolitiaza ose përdhes nuk duhet të përfshijnë kërpudha në menunë e tyre, në mënyrë që të mos ndodhë një përkeqësim i mprehtë i shëndetit.
Kërpudhat përmbajnë një sasi të konsiderueshme të kitinës. Ky përbërës është i vështirë për tu asimiluar edhe nga njerëz të shëndetshëm. Nëse ka probleme me mëlçinë ose fshikëzën e tëmthit, kërpudhat duhet të hahen me kujdes, rrallë dhe në sasi të vogla.
Para gatimit, shampanjat, madje edhe të blera në një dyqan, duhet të lahen dhe pastrohen plotësisht. Kjo do të zvogëlojë rrezikun e helmimit të mundshëm të kërpudhave, i cili mund të jetë shumë i vështirë. Në rast helmimi, në disa raste, është e pamundur të bëhet pa ndihmë mjekësore, prandaj rekomandohet të jeni të kujdesshëm.
