Nutricionistët pajtohen që darka duhet të jetë vakti më pak kalorik i ditës. Shtë e këshillueshme që të përjashtoni nga ajo enët anësore nga makaronat, patatet, mishrat me yndyrë, ushqimet e skuqura. Shtë më mirë t'u japësh përparësi ushqimeve që janë të pasura me proteina dhe fibra. Një darkë e tillë e duhur jo vetëm që do t'ju japë një ndjenjë të gjatë të ngopjes, por gjithashtu do të ketë një efekt të dobishëm në shëndetin dhe pamjen tuaj.
Shpezë të bardhë
Gjoksi i mishit të pulës ose gjelit të detit është një produkt që mund ta hani në mënyrë të sigurt gjatë natës. Mishi i bardhë është një nga burimet më të vlefshme të proteinave dhe ka një vlerë kalorike prej rreth 200 kcal. Duhen 1.5-2 orë për ta tretur, kështu që nuk duhet të shqetësoheni nëse ndiheni të rëndë dhe të pakëndshëm gjatë natës. Mbi të gjitha, ekspertët rekomandojnë të darkojnë vetëm 2 orë para gjumit.
Sigurisht, metoda e gatimit luan një rol të rëndësishëm: gjoksi mund të zihet, piqet, piqet në skarë. Por skuqja tradicionale në vaj mund të çojë në një rritje të përmbajtjes së kalorive në një pjatë me një të tretën. Madhësia e shërbimit gjithashtu ka rëndësi: 130-150 g mish të bardhë janë të mjaftueshme për të kënaqur urinë pa dëmtuar figurën tuaj.
Peshk i dobët
Llojet e dobëta të peshkut mund të konkurrojnë me mishin e shpendëve për nga përmbajtja e proteinave dhe lëndëve ushqyese. Ato janë të pasura me fosfor, kalcium, vitamina B dhe jod. Për më tepër, për sa i përket përmbajtjes së jodit, banorët detarë dukshëm ua kalojnë më mirë banorëve të trupave të ujërave të ëmbla.
Një shumëllojshmëri peshqish të dobët do ta bëjnë të lehtë zgjedhjen e shijes dhe buxhetit tuaj. Kjo specie e dobishme përfshin: merlucin, lopatën, barbunin, shakën e argjendtë, tufën, lakun, hundën, pike, pollock, fshikëza blu, kungull, purtekë e lumit. Përmbajtja kalorike e peshkut varion midis 70-100 kcal.
Ushqim deti
Ushqimi i detit është gjithashtu ideal si një përbërës proteinik i darkës. Ata absorbohen lehtësisht nga trupi, përmbajnë një sasi minimale të yndyrës dhe janë të pasura me elementë gjurmë të dobishëm. Përveç kësaj, karkalecat, midhjet dhe kallamarët kanë një përmbajtje kalorike prej vetëm 60-100 kcal. Epo, vlera e tyre kryesore qëndron në përmbajtjen rekord të jodit. Sipas këtij treguesi, asnjë produkt tjetër shtazor nuk mund të krahasohet me prodhimet e detit.
Vezët
Ndërsa vezët hahen tradicionalisht për mëngjes, ato mund të jenë një shtesë e shëndetshme dhe e lehtë për darkë. Një vezë e madhe përmban rreth 80 kcal, dhe falë sasisë së madhe të proteinave, ky produkt siguron një ndjenjë të ngopjes për një kohë të gjatë. Prandaj, nuk keni nevojë të shqetësoheni se do të dëshironi të hani përsëri para se të flini.
Në vaktin e mbrëmjes, vezët mund të zihen në sallata jeshile, vezët e freskëta mund të përdoren për të bërë një omëletë ose tavë me perime. Epo, opsioni më dietik do të ishte të hani vetëm proteina për darkë.
Thjerrëzat
Kjo bishtajore është gjithashtu një burim i vlefshëm i proteinave - rreth 25 gram në 100 gram. Nuk është çudi që thjerrëzat vlerësohen si një alternativë ideale për ata që janë vegjetarianë dhe nuk mund të marrin proteina të shëndetshme nga produktet shtazore.
Vërtetë, vlera e saj e energjisë, në varësi të varietetit, mund të arrijë 280 kcal për 100 g. Prandaj, varieteteve më pak kalori të larta duhet të zgjidhen për darkë. Për të shpejtuar kohën e gatimit, zgjidhni thjerrëzat e zeza, jeshile ose të kuqe, të cilat nuk kërkojnë njomje paraprake.
Gjizë
Përmbajtja e lartë e proteinave të gjizës ndihmon gjithashtu në ruajtjen e ngopjes afatgjatë. E vërtetë, për të shmangur stresin e panevojshëm në pankreas, për darkë është më mirë të kufizoni përmbajtjen e yndyrës në këtë produkt brenda 5%.
Përveç kësaj, gjiza përmban aminoacidin e dobishëm triptofan, i cili është përgjegjës për tingullin e gjumit, të shëndetshëm dhe ndihmon në luftën e pagjumësisë. Dhe studimet e fundit kanë treguar se nëse hani gjizë gjatë natës, atëherë në pushim trupi do të harxhojë më shumë energji. Sidoqoftë, për asimilim më të mirë dhe një ndjenjë të ngopjes për një kohë të gjatë, dietologët rekomandojnë përdorimin e këtij produkti jo të freskët, por përgatitjen e ëmbëlsirave të djathit, tava ose sufllaqe prej tij.
Drithërat me drithëra
Shtimi i një sasi të vogël drithërash në sallata dhe enët me perime do të diversifikojë dietën tuaj në mbrëmje dhe nuk do të dëmtojë figurën tuaj. Ky produkt përmban fibra dhe karbohidrate të ngadalta për të ndihmuar në kënaqjen e urisë për një kohë të gjatë. Drithërat e plota përfshijnë orizin kafe, hikërror, quinoa, bollgur dhe misër.
Por akoma, nuk duhet të hani pjesë të mëdha gjatë natës, 2-3 lugë në formë të zier do të jenë të mjaftueshme.
Perime
Enët me perime mund të hahen në mënyrë të sigurt natën pa pasur frikë se do të shtoni peshë. Mbi të gjitha, ato përmbajnë shumë fibra, elementë gjurmë dhe një minimum kalorish. Duke përdorur kombinime të ndryshme dhe metoda të përpunimit, ju mund të përgatisni shumë pjata të shijshme nga perimet: sallata të freskëta dhe të ngrohta, tava, perime në avull, zierje, supa pure. Madhësia e shërbimit të mbrëmjes duhet të jetë 250-300 g.
Disa njerëz nuk i pëlqejnë pjatat me perime, sepse shijojnë shumë të butë. Për një prekje pikante, përdorni erëza, hudhër, uthull të bardhë, pak vaj ulliri, ose djathë me pak yndyrë. Perimet në avull mund të shërbehen me një salcë të lehtë të bazuar në kos natyral ose krem kosi me pak yndyrë.
Mollë jeshile
Si një ëmbëlsirë me pak kalori gjatë natës, ju mund të përballoni një mollë jeshile. E vërtetë, ky frut stimulon prodhimin e lëngut pankreatik, kështu që ngrënia e tij e freskët mund të çojë në rritjen e urisë. Prandaj, për darkë, mollët shërbehen më mirë të pjekura.
