Halva e bërë nga mielli i misrit është një ëmbëlsirë e lidhur me kuzhinën orientale. Ai ndryshon nga shumë ëmbëlsira në lehtësinë e përgatitjes dhe disponueshmërinë e përbërësve. Në Kaukaz, halva e misrit konsiderohet si një nga pjatat kryesore të tryezës festive.
Është e nevojshme
tenxhere, lugë, sitë, ujë të vluar, sheqer, miell misri, gjalpë
Udhëzimet
Hapi 1
Shosh 2 gota miell misri përmes një sitë. Nxehtësia e një tenxhere dhe nxehni 100 gram gjalpë në të. Sasi e vogël miell në të dhe skuq, duke trazuar vazhdimisht me një lugë.
Hapi 2
Përzieni 1 filxhan sheqer të grimcuar dhe 1 filxhan ujë të vluar në një tas të vogël.
Hapi 3
Shtoni në miellin e skuqur në gjalpë dhe përzieni, duke shtuar edhe pak ujë të vluar. Gatuajeni derisa masa që rezulton të trashet. Kur halva, gjatë trazimit, ndalet së qëndruari në tigan, mund të supozojmë që pjata është gati.
Hapi 4
Transferojeni gjellën në një pjatë derisa të ftohet. Formoni dhe spërkatni me fara susami, fara lulekuqe ose arra të grira. Halva mund të shërbehet si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë.
