Yndyrnat janë gjithashtu të nevojshme për trupin tonë, si substancat e tjera. Ata sigurojnë funksionimin normal të tij dhe mbrojnë organet dhe indet. Për më tepër, yndyrnat shtazore duhet të konsumohen edhe në sasi të vogla, të cilat përmbajnë përbërës pak më të ndryshëm, jo më pak të rëndësishëm, sesa yndyrnat bimore. Dhe më e dobishmja prej tyre që një person mund të marrë nga dhjami i zakonshëm.
Derri i derrit është i pasur me një vitaminë F shumë të rëndësishme, e cila formohet nga tre acide: arakidonike, linolenike dhe linoleike. Kjo është arsyeja pse ky produkt ndihmon në zvogëlimin e sintezës së kolesterolit në gjak, ka një efekt të dobishëm në gjendjen e zemrës dhe enëve të gjakut. Natyrisht, ju duhet ta hani atë në moderim, jo më shumë se 50 g në ditë. Ngrënia e copave të dhjamit në baza ditore mund të jetë joproduktive.
Disa copa dhjamë derri të kripur nuk do të ndikojnë absolutisht në figurën tuaj, sepse ky produkt absorbohet mirë nga trupi, pa u depozituar në yndyrë nënlëkurore. Për më tepër, nuk përmban konservantë që ndërhyjnë në metabolizmin normal. Por nëse ndiqni figurën, është më mirë të hani sallo pa bukë.
Gjithashtu, yndyra përmban një element të tillë thelbësor për trupin si seleni. Mungesa e saj, sipas hulumtimit nga Instituti i të Ushqyerit i Akademisë Ruse të Shkencave Mjekësore, përjetohet nga rreth 80% e popullsisë së vendit tonë. Për më tepër, seleni në këtë produkt absorbohet nga trupi më lehtë. Dhe nëse ha disa copa sallo me hudhër, do ta pasurosh trupin tënd me kërkesat ditore të kësaj lënde.
Përveç kësaj, sallo përmban vitamina B dhe vitaminë A, fosfor, hekur, bakër, zink dhe mangan. Falë acidit arakidonik, ky produkt përmirëson funksionet mbrojtëse të trupit, duke forcuar kështu sistemin imunitar. Usefulshtë gjithashtu e dobishme të pini pije alkoolike me sallo, pasi ndërhyn në thithjen e shpejtë të alkoolit në muret e stomakut, gjë që zvogëlon pak shkallën e dehjes. Vërtetë, si alkooli ashtu dhe sallo duhet të jenë pak, përndryshe ju mund të mbillni mëlçinë.
