Si Të Blini Ullinj Cilësorë

Përmbajtje:

Si Të Blini Ullinj Cilësorë
Si Të Blini Ullinj Cilësorë

Video: Si Të Blini Ullinj Cilësorë

Video: Si Të Blini Ullinj Cilësorë
Video: Ullinj te pergatitur ne shtepi ( How to prepare olives ) |Kuzhina e Nexhit| 2024, Nëntor
Anonim

Ullinjtë përmbajnë acide yndyrore të pangopura dhe janë shumë të dobishme për zemrën dhe enët e gjakut. Ullinjtë e errët të pjekur, siç quhen ndryshe, janë të pasura me bioflavonoide. Dhe pothuajse të gjitha varietetet e ullinjve përmbajnë vitamina dhe minerale. Por industria ushqimore mund ta prishë edhe këtë produkt. Si të mos blini ullinj të pjekur artificialisht që nuk përmbajnë pothuajse asgjë të dobishme?

Si të blini ullinj cilësorë
Si të blini ullinj cilësorë

Është e nevojshme

Udhëzime në një kavanoz në një gjuhë që flisni, pak vëmendje

Udhëzimet

Hapi 1

Ullinjtë e pjekur artificialisht merren duke u lagur në një tretësirë të fortë alkaline. Në mënyrë që frutat të errësohen, kimistët kalojnë oksigjenin përmes tretësirës. Dhe ngjyra e re e ullinjve është fiksuar me glukonat hekuri. Të gjitha këto manipulime e bëjnë produktin të dëmshëm për veshkat dhe mëlçinë, veçanërisht kur konsumohet në sasi të mëdha. Garancia që ullinjtë nuk janë të pjekur artificialisht është mbishkrimi "organik" dhe ngjyra e pabarabartë e frutave në kavanoz. Nëse nuk e gjeni mbishkrimin, lexoni me kujdes përbërjen.

Hapi 2

Shikoni për E 579 ose glukonat hekuri. Nëse është aty, ullinjtë duhet të jenë errësuar nën ndikimin e alkali dhe oksigjenit. Glukonat hekuri përdoret ekskluzivisht për të rregulluar ngjyrën e re. Ky kimikat nuk ka veti të tjera.

Hapi 3

Kushtojini vëmendje kostos së ullinjve. Një produkt tepër i lirë nuk mund të ketë origjinë natyrore. Për të marinuar ullinjtë në mënyrën tradicionale, ato zhyten në ujë të kripur për 6 muaj, dhe vetëm atëherë paketohen në kavanoza.

Recommended: