Ramson rritet pas agrumeve në një kohë kur trupi ka mungesë të theksuar të vitaminave. Kjo bimë ka si aromën e qepëve të njoma dhe hudhrës, përdoret në gatim për përgatitjen e sallatave, përdoret për të rimbushur mungesën e vitaminave A dhe C, si dhe për profilaksinë për të forcuar trupin dhe për të trajtuar sëmundje të caktuara.
Karakteristikat e dobishme të hudhrës së egër
Në përbërjen e hudhrës së egër, ju mund të gjeni jo vetëm vitamina, elementë gjurmë dhe minerale, por edhe vajra thelbësorë që kanë veti antiseptike dhe antibakteriale, madje edhe një antibiotik natyral natyral. Ngrënia e hudhrës së egër ndihmon në kollën kronike, substancat e tij aktive hollojnë gëlbazën dhe pastrojnë bronket.
Gjithashtu, me ndihmën e zhavorrit nga zarzavatet e freskëta të kësaj bime, ju mund të parandaloni sëmundje të caktuara të lëkurës. Ky ilaç qetëson kruarjen, pastron formacionet pustulare, ndihmon në luftimin e llojeve të caktuara të kërpudhave dhe forcon rrënjët e flokëve.
Bima gjithashtu ka veti të tilla si aftësia për të hequr tëmthin nga kanalet dhe për t'i pastruar ato nga kolesteroli, për të normalizuar rrahjet e zemrës dhe për të ulur presionin e gjakut, për të stimuluar oreksin dhe për të normalizuar mikroflorën e zorrëve.
Përdorimi i hudhrës së egër
Gjethet e hudhrës së egër përdoren për ushqim së bashku me kërcellin. Ato mund të përdoren në çdo formë: të freskëta, të thartuara ose të trajtuara me nxehtësi. Bestshtë më mirë të hani hudhër të egër të freskët si shtesë e sallatave - në këtë mënyrë më shumë lëndë ushqyese do të hyjnë në trup.
Gjatë trajtimit të nxehtësisë, zarzavatet humbin vetitë e tyre shëruese. Nëse dëshironi, ju thjesht mund të spërkatni një pjatë të nxehtë me zarzavate të hudhrës së egër të copëtuar imët, kështu që ushqimi juaj do të marrë një aromë të lehtë hudhre dhe ushqyesit do të hyjnë në trup pa pasur kohë të shpërbëhen.
Sallatë me vitamina nga hudhra e egër
Provoni të bëni një sallatë me vitamina për t'ju ndihmuar të shpëtoni nga një ftohje më shpejt. Ai përfshin:
- hudhër të egër - 50 g;
- vezë - 2-3 copë;
- gjethe marule - 50-70 g;
- majdanoz - 25 g;
- limon - c copë;
- vaj ulliri - 30 ml.
Së pari, zieni vezët, pastaj ftoheni dhe lirojini ato nga lëvorja. Pritini vezët e ziera në copa. Shpëlajini tërësisht gjethet e hudhrës së egër, maruleve dhe majdanozit dhe i lini të thahen. Pastaj prerë të gjitha zarzavate në shirita të gjerë. Përgatitni një salcë sallate duke shtrydhur lëngun nga gjysma e një limoni dhe duke e kombinuar me vaj ulliri, trazoni salcën dhe derdhni sallatën.
Supë me lakër jeshile me hudhër të egër
Kjo supë me lakër bazohet në recetën për supë me lakër me lëpjetë. Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet:
- oriz - 1/3 tbsp.;
- gjoks pule - 200 g;
- hudhër të egër - 100 g;
- kopër - 70 g;
- kripë - për shije;
- vezë të papërpunuara - 2 copë.
Gjoksi i pulës duhet të lahet dhe të zihet derisa të zbutet. Shpëlajeni orizin dhe shtoni në supë, shtoni kripë dhe gatuajini drithërat derisa të jenë gatuar plotësisht. Hudhra e egër dhe zarzavatet e koprës duhet të lahen mirë dhe të priten jo shumë imët, pastaj të vendosen në një tenxhere, të lënë valë supa e lakrës.
Prisni vezët e papërpunuara në një filxhan, shtoni atyre një lugë ujë të ftohtë dhe tundeni mirë, pastaj hidhni përzierjen në supën e lakrës jeshile në një rrymë të hollë dhe i përzieni shpejt. Sillni përzierjen në një çiban dhe hiqeni nga nxehtësia. Supë e tillë me lakër jeshile me hudhër të egër shërbehet me salcë kosi.
Nuk rekomandohet të hani hudhër të egër për njerëzit që vuajnë nga koliti, pankreatiti, ulçera e stomakut dhe forma të tjera të përkeqësuara të sëmundjeve të veshkave, mëlçisë dhe traktit të zorrëve.
