Për të marrë shkumë të mirë, duhet të zgjidhni qumësht me përmbajtje yndyre prej 3.2%. Qumështi me një përmbajtje më të ulët yndyre do ta bëjë shumë të vështirë arritjen e qëndrueshmërisë së dëshiruar të shkumës. Shkuma fitohet duke fshikulluar qumështin me lëvizje shumë të shpejta rrotulluese. Shkuma e qumështit formohet duke kombinuar ajrin me proteina dhe yndyrna në qumësht.
Është e nevojshme
-
- Qumësht;
- Mikser;
- Corolla;
- Blender;
- Shtypi francez
- Një gotë ose enë tjetër.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni enën që keni zgjedhur, hidhni qumësht në të.
Hapi 2
Zhytni mikserin ose pajisjen tjetër që keni zgjedhur në qumësht dhe ndizeni. Filloni të rrahni me shpejtësinë më të ulët së pari, dhe pastaj rriteni. Rrotulloni pajisjen në drejtime të ndryshme për të rritur ndikimin e jashtëm në qumësht. Rrihni derisa të merrni shkumën e dëshiruar.
Hapi 3
Fikeni mikserin. Shkuma është gati!
Hapi 4
Hidhni qumësht në një shtyp francez, mbyllni kapakun. Ngrini dhe ulni parmakun në një lëvizje të shpejtë përpara.
