Rrotullat pikante të gaforreve janë një meze e lehtë japoneze. Meqenëse është shumë e vështirë të gjesh mish të freskët të gaforres në vendin tonë, mishi i gaforres i konservuar ose shkopinjtë e gaforres mund të përdoren për recetën e kësaj pjate. Një përbërës tjetër i rëndësishëm është salca pikante, e cila mund të blihet në dyqane të specializuara ose të përgatitet nga vetja.
Është e nevojshme
- - 150 g oriz sushi;
- - 3 fletë alga deti nori;
- - 150 g mish gaforre të konservuar;
- - 2 tbsp. lugë havjar masago ose fara susami;
- - 1 lugë çaji me lëng limoni;
- - 1 tbsp. një lugë majonezë;
- - 1 lugë çaji sheqer;
- - 50 ml uthull sushi;
- - kripë për shije;
- - wasabi për shije;
- - salcë pikante.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, duhet të zieni orizin japonez sipas metodës së treguar në paketim. Sezoni orizin e përfunduar me uthull orizi, shtoni sheqer, kripë dhe përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 2
Në mënyrë që të përgatisni mbushjen për rrotullën, do t'ju duhet mishi i gaforres së konservuar dhe salca pikante. Pritini mishin e gaforres (ose shkopinjtë e gaforres) në copa të vogla dhe përzieni me salcën pikante. Nëse dëshironi të bëni role me shije pikante, atëherë në vend të salcës pikante, mund të përdorni majonezë ose ndonjë salcë tjetër.
Hapi 3
Mbështillni rrogozin për role në mbështjellës plastik për të parandaluar që përbërësit të ngecin midis shkopinjve të bambusë. Vendosni një fletë nori sipër në mënyrë që ana e shkëlqyeshme të jetë në pjesën e poshtme. Vendosni një shtresë orizi Sushi në krye të fletës, lyejeni me majonezë dhe pastë wasabi. Tjetra, shtroni mbushjen e përgatitur të gaforreve të konservuar, duke spërkatur me lëng limoni.
Hapi 4
Përfundoni rrotullën e gaforres me një rrogoz bambu. Pritini rrotullën që rezulton në 6-8 pjesë të barabarta. Ne shtrojmë pjatën e përfunduar në pjata, duke e dekoruar atë me fara susami ose havjar masago.
