Salca boronicë-mandarinë mund të shërbehet si një ëmbëlsirë e pavarur ose të shërbehet me krem të rrahur, djathë mascarpone ose biskota. Kjo salcë është shumë më e shijshme falë xhenxhefilit të integruar dhe rrushit të lehtë.
Është e nevojshme
- Për gjashtë racione:
- - 350 g boronicë të freskët;
- - 1/2 filxhan rrush të lehtë;
- 2/3 filxhan sheqer kafe
- - 2 mandarina;
- - 1 lugë çaji xhenxhefil të integruar.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni dy mandarina të mëdha me një lëkurë të fortë. Shtrydhni lëngun prej tyre, duhet të merrni rreth 1/3 filxhan lëng të freskët. Vetëm së pari hiqni një rrip të hollë gjallëri nga mandarinat duke përdorur një pastrues perimesh. Zest është gjithashtu e nevojshme për të bërë këtë salcë.
Hapi 2
Në një tenxhere me fund të rëndë, bashkoni lëng mandarine me boronicë të freskët ose të ngrirë, xhenxhefil, rrush të thatë dhe lëkurë mandarine, të prerë në shirita të hollë. Shtoni sheqer, përzieni. Sillni përzierjen në një çiban në nxehtësi të mesme, duke nxitur herë pas here. Sheqeri duhet të shpërndahet plotësisht. Pas zierjes, gatuajeni salcën për 15 minuta të tjera.
Hapi 3
Kur boronicat në tenxhere fillojnë të shpërthejnë, është koha të hiqni enët nga sobë. Salca boronicë-mandarinë me xhenxhefil dhe rrush të thatë është pothuajse gati, mbetet për ta ftohur atë. Nëse e shërbeni salcën si një ëmbëlsirë të pavarur, atëherë shpërndajeni atë mbi tas, zbukuroni me gjallëri dhe gjethe mente të freskëta.
