Sallata e shëndetshme me karota me vitamina është shumë e shpejtë dhe e lehtë për t’u përgatitur. Kjo pjatë mund të përdoret për të diversifikuar menunë e përditshme ose për ta shërbyer atë në tryezën festive. Karrota duket shumë e bukur dhe e ndritshme dhe do të dekoroj çdo festë.
Është e nevojshme
- - 500 g karota të freskëta;
- - 4 gjëra. një thelpinj hudhër;
- - 10 g uthull molle;
- - 20 ml vaj perimesh;
- - 5 g sheqer;
- - 100 g bimë të freskëta;
- - 2 copë llamba;
- - 2 g koriandër të bluar;
- - 1 g karafil të bluar;
- - 1 g piper i kuq i bluar;
- - 1 g piper i zi i bluar;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni karota të freskëta dhe pije mirë. Pastroni me një thikë të mprehtë ose një kruajtës të veçantë perimesh. Hidhni ujë të pastër dhe të ftohtë në një tenxhere dhe zhytni karrotat në të. Mund të shtoni disa kube akulli. Lërini karotat të ulen në ujë për një orë. Kjo është e nevojshme në mënyrë që karotat të bëhen pak më të vështira dhe të grira më mirë.
Hapi 2
Merrni një rende speciale karote koreane dhe grijeni perimet. Nëse nuk keni një rende të tillë, atëherë mund të grijini karotat në një rende të rregullt të trashë ose të prisni së pari në feta të holla për së gjati, dhe më pas në shirita të vegjël.
Hapi 3
Vendosni karotat në një filxhan të madh qelqi dhe hidhni uthull molle. Shtoni pak sheqer dhe kripë. Me duar të pastra, mbani mend pak dhe përzieni gjithçka.
Hapi 4
Lani hudhrën, zhvishem dhe copëtoni imët, shtoni në karrota, përzieni. Shtoni speca, koriandër dhe karafil, përzieni gjithçka, mbani mend përsëri dhe mbulojeni.
Hapi 5
Nxehtësia e vajit në një tigan të nxehtë. Lani qepën, thajeni, priteni në gjysmë unaza të vogla dhe skuqeni lehtë. Derdhni vajin dhe qepët e skuqura në mënyrë të barabartë në tasin e karotave, përzieni. Mbyllni kapakun dhe vendoseni në frigorifer për një deri në dy orë. Përzierja duhet të futet.
Hapi 6
Shpëlajni bimët në ujë të ftohtë, thani dhe pritini imët. Shtoni zarzavate në karota dhe llokoçisni butësisht para se të shërbeni.
