Fjala "mousse" në përkthim nga frëngjishtja do të thotë "shkumë". Musa e ajrosur e mangos mund t'ju kënaqë jo vetëm si një pije, por edhe si një ëmbëlsirë e mrekullueshme. Ka një strukturë delikate dhe shije të këndshme.
Është e nevojshme
- • Mango e pjekur - 3 copë;
- • 33% krem qumështi - 250 ml;
- • liker - 2 tsp;
- • Sheqer pluhur - 100 g;
- • Ujë - 100 ml;
- • Xhelatinë - 2-3 lugë;
- • Thelbi i vaniljes - disa pika;
- • Lëng gëlqereje - 1 lugë çaji;
- • Vezë - 2 copë;
- • Mente - disa gjethe;
- • Çokollatë me qumësht - 4 lugë.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni xhelatinë në ujë të freskët dhe lëreni të fryhet. Pastaj vendosni enën me këtë përzierje në sobë dhe ngrohni derisa xhelatina të tretet, pa valë.
Hapi 2
Qëroni mango, prerë një gropë dhe prerë në copa mesatare në të vogla. Mango e konservuar mund të përdoret nëse dëshironi. Si rezultat, tul i copëtuar i mangos do të dalë rreth 400-450 g. Disa copa mango duhet të lihen mënjanë për zbukurim.
Hapi 3
Vendosni tulin e mangos në një blender dhe copëtoni.
Hapi 4
Hidhni liker, thelb vanilje në purenë e mangos që rezulton dhe shtoni xhelatinë.
Hapi 5
Në një tas, tundni kremin e qumështit dhe sheqerin e kremit dhe përzieni me purenë e mangos.
Hapi 6
Ndani të verdhat e vezëve nga të bardhat. Rrahni të bardhat dhe hidhni lëng gëlqereje në to.
Hapi 7
Të bardhat e vezëve të rrahura, bashkohen me pure mango dhe përzihen butësisht.
Hapi 8
Vendosni përzierjen e musit të përgatitur në frigorifer për 1, 5-2 orë.
Hapi 9
Çokollatë në rende. Dekoroni musin e ftohur me pykë mango dhe gjethe mente dhe çokollatë.
