Të gjithë e dinë se buka është një nga ushqimet më të njohura në tryezën e rusëve. Një familje e rrallë blen bukë më pak se një herë në dy ditë. Sidoqoftë, një tendencë është vërejtur - kohët e fundit, më pak bukë është konsumuar. Ndodh gjithashtu që buka e blerë të mos hahet menjëherë. Nuk ka rëndësi - nëse ruhet siç duhet, buka mund të qëndrojë e freskët deri në 5 ditë!
Udhëzimet
Hapi 1
Ekziston një enë speciale për ruajtjen e bukës - një kosh bukë. Shportat e bukës të bëra nga druri dhe lëvorja e thuprës konsiderohen më të mirat. Ato prej druri kanë veti antibakteriale, dhe lehjet e thuprës kanë një efekt sfungjeri: thithin lagështi të tepërt, ato ruajnë shijen e freskisë për një kohë të gjatë. Opsione të tjera për koshat e bukës janë dukshëm inferiore ndaj tyre në vetitë e tyre, kështu që vendosni të paktën një stendë druri ose lëvore thupre brenda.
Hapi 2
Buka do të qëndrojë më e freskët nëse vendosni një fetë patate të qëruara, një mollë të copëtuar, pak kripë ose kube sheqeri në koshin e bukës. Natyrisht, mos harroni t'i ndryshoni ato në mënyrë periodike!
Hapi 3
Beenshtë provuar që nëse mbështillni bukë në një peshqir liri ose kanavacë, ajo do të bajat më ngadalë dhe do të ruajë vetitë e saj për një javë të tërë!
Hapi 4
Një mundësi më moderne janë çantat speciale të bukës, të cilat shiten në supermarkete dhe seksione të specializuara të dyqaneve. Ato përbëhen nga tre shtresa: pjesa e sipërme është pëlhurë pambuku, rreshtimi është gjithashtu "hebeshka", dhe midis tyre ka një shtresë polietileni të shpuar. Çanta të tilla ju lejojnë të mbani ushqyesve të bukës, dhe vetë produktit të freskët për një kohë të gjatë.
Hapi 5
Por ruajtja e bukës në qese plastike, pranë sistemeve të ngrohjes dhe në rrezet e diellit direkte është një mënyrë e drejtpërdrejtë për ndenjjen e hershme të saj!
Hapi 6
Disa amvise preferojnë ta ruajnë bukën në frigorifer. Në të vërtetë, buka bajatitet më ngadalë në një temperaturë prej minus 18-20 gradë C. Sidoqoftë, shumë vërejnë se buka e tillë humbet shijen e saj. Dhe mbani në mend: në raftin e sipërm të frigoriferit (në një temperaturë prej rreth plus 2 gradë C), buka mund të bëhet bajate dy herë më shpejt.
