Patatet janë ushqimi më i zakonshëm në tryezat tona. Mund të gatuani qindra pjata prej saj. Unë ju ofroj dy receta të thjeshta: "Patate me një salcë kremoze" dhe "Patate me hudhër".
Patate hudhër
Ju do të duhet:
- 2 thelpinj hudhër;
- vaj perimesh;
- 4 patate;
- piper i kuq i bluar;
- kripë.
Si të gatuajmë.
1. Pritini patatet e gjalla në shirita të hollë, vendosini në një kullesë dhe zhytini në ujë të vluar për 1-2 minuta.
2. Pastaj pije menjëherë patatet në ujë të ftohtë. Duhet të qëndrojë pak krokante.
3. Shtoni hudhër, piper, kripë dhe sezonin me vaj perimesh. Dekorojeni me barishte nëse dëshironi.
Patate kremoze
Ju do të duhet:
- 250 g djathë të përpunuar;
- 10 patate;
- 200 ml qumësht;
- 2 litra vaj perimesh;
- 100 ml krem;
- 150 ml lëng limoni;
- kripë;
- spec.
Si të gatuajmë.
1. Gjalpë kile, djathë, krem dhe qumësht në një masë homogjene. Ngroheni përzierjen pak dhe shtoni kripë, piper dhe lëng limoni.
2. Zieni patatet në lëkurat e tyre. Qëroni, priteni dhe mbulojeni me salcën. Shërbejeni me barishte.
