Lulelakra ndryshon nga lakra e bardhë në atë që përbëhet nga tufë lulesh të mëdha me lëng dhe lastarë të shijshëm. Të gjitha vitaminat dhe lëndët ushqyese ruhen në tufë lulesh dhe e bëjnë lulelakrën shumë të dobishme. Pavarësisht se si e gatuani, duke e pjekur në furrë me salcë, zierje ose skuqje - kjo është gjithmonë një pjatë e shijshme anësore.
Lulelakra i përket familjes së kryqëzave dhe me të drejtë konsiderohet si mbretëresha midis llojeve të tjera të lakrës, pasi përmban një sasi të madhe të lëndëve ushqyese. Kjo perime unike është e dobishme për të rriturit dhe fëmijët, tuli i saj delikat përmban fibra lehtësisht të tretshme, prandaj është e shkëlqyeshme për njerëzit që nuk duan të hanë lakër për shkak të sëmundjeve të traktit gastrointestinal.
Karakteristikat e dobishme të lulelakrës mund të shpjegohen nga përmbajtja e lartë e pothuajse të gjitha vitaminave të nevojshme për shëndetin e njeriut. Përmban dy herë më shumë vitaminë C sesa frutat agrume. Enoughshtë e mjaftueshme për të ngrënë vetëm 50 gram lulelakër në ditë për të rimbushur dozën ditore të vitaminës C. Për më tepër, vitaminat A dhe C kanë veti antioksiduese, dhe vitaminat B, të cilat gjenden edhe në lakër, kanë një efekt të dobishëm në sistemi nervor. Në të njëjtën kohë, përmbajtja e kalorive të kësaj perime për 100 gramë është vetëm 29 kilokalori.
Lulelakra është e pasur me elementë gjurmë: kalium, fosfor, kalcium, hekur dhe magnez. Ekziston edhe një sasi e madhe e acideve malike dhe citrike, pektina. Acidi Tartronic, i përmbajtur në tufat e luleve të lakrës, është në gjendje të parandalojë formimin e depozitave të yndyrës, prandaj përdoret me sukses në dietën e njerëzve me mbipeshë.
Të gjithë lëndët ushqyese, mikroelementet dhe vitaminat janë të dobishme për punën e plotë dhe harmonike të të gjitha organeve të trupit të njeriut. Falë një përbërjeje të tillë të pasur, aktivitetet kardiovaskulare, endokrine, muskuloskeletore dhe tretëse normalizohen, proceset metabolike dhe puna e sistemit imunitar përmirësohen. Nga rruga, lulelakra përmban proteina bimore, e cila shërben si një material i rëndësishëm ndërtimi, veçanërisht për fëmijët dhe adoleshentët.
