Fetat e pulës të skuqura me kerri janë një rostiçeri e lehtë por edhe ushqyese. Shërbejeni me kastravec të prerë imët dhe qepë të njoma për të zbutur erëzën e gjellës.
Është e nevojshme
- - 450 g fileto gjoksi pule;
- - 1 kokër hudhër;
- - një copë rrënjë e freskët xhenxhefili (e qëruar dhe e copëtuar imët);
- - një spec djegës të kuq - 1 copë;
- - 450 g spinaq të larë;
- - 250 g fasule jeshile;
- - 4 tbsp. lugë paste tandoori;
- - 4 tbsp. lugë kos natyral;
- - 1 tbsp. një lugë vaj perimesh;
- - 1 tbsp. lugë fara të zeza.
Udhëzimet
Hapi 1
Thërrmoni thelpinjtë e hudhrës, zhvishem dhe copëtoni imët specat djegës, shkurtoni fasulet me gërshërë.
Hapi 2
Pritini gjoksin e pulës në feta. Kombinoni pastën tandoori dhe kosin në një tas. Shtoni fetat e pulës dhe trazojini. Le menjane.
Hapi 3
Nxehtësia e vajit në një tigan të madh në nxehtësi mesatare-lartë. Vendosni farat e sinapit në vaj. Kur farat e sinapit fillojnë të kërcejnë në tigan, shtoni hudhër, xhenxhefil dhe djegës. Skuqeni për fjalë gjysmë minute, pastaj shtoni spinaq dhe fasule.
Hapi 4
Mbulojeni dhe gatuajeni për 10 minuta, duke e trazuar herë pas here. Rritni nxehtësinë, hiqni kapakun dhe gatuajeni për 2-3 minuta, derisa i gjithë lëngu të avullojë dhe fasulet të jenë të butë.
Hapi 5
Ngroheni furrën në nxehtësi mesatare. Vendosni fetat e pulës në një grilë dhe piqni për 10 minuta, derisa mishi të gatuhet. Gjatë skuqjes, duhet të ktheni skarë një herë. Renditni fetat e pulës dhe shërbejeni.
