Shumë njerëz preferojnë të hanë vezë pule për mëngjes. Ato mund të zihen, skuqen, bëhen një omëletë. Pse të mos i piqni në furrë nën salcën më delikate të beshamelit?
Është e nevojshme
- Përbërësit për 2 persona:
- - 3 vezë;
- - 400 ml qumësht;
- - 20 gr. gjalpë;
- - 20 gr. Miell;
- - 100 gr proshutë ose sallo e tymosur;
- - djathë i integruar;
- - piper dhe kripë;
- - arrëmyshk.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 180C. Vlim vezët e ziera fort, të freskëta, të pastra dhe të lënë mënjanë për një kohë.
Hapi 2
Shkrini gjalpin në një tenxhere, skuqni proshutë të copëtuar imët (ose proshutë të tymosur) në të derisa të freskët. Kalojeni në një pjatë, shtoni miell në gjalpë dhe përzieni për një minutë. Hidhni qumësht në një rrjedhë të hollë dhe rrahni gjithçka me një lëvizje për të bërë një salcë të ajrosur. Sezoni beshamelin me piper dhe arrëmyshk, kripë për shije.
Hapi 3
Lyejeni mykun me një sasi të vogël salce, vendosni sipër vezët e prera në gjysmë. Vendosni copa proshutë sipër vezëve dhe mbushni gjithçka me salcë beshamel. Sasi e vogël me djathë të integruar dhe vendoseni në furrë për 30 minuta.
Hapi 4
Ju mund të shërbeni vezë me salcë beçamel me çdo perime të freskët.
