Një meze e lehtë shumë e lehtë dhe delikate me avokado tropikale. Ky meze mund të shërbehet si një sallatë e thjeshtë ose t'u paraqitet mysafirëve në vazo të vogla si një pjatë e pavarur.
Është e nevojshme
- - 3 copë avokado;
- - 150 g salcë kosi;
- - 100 g peshk të kuq;
- - 1 kompjuter. limon;
- - 10 g sheqer;
- - 2 g kripë;
- - 2 g piper i kuq i bluar;
- - 250 g havjar salmon (çdo tjetër është i mundur);
- - 12 copë vezë thëllëza;
- - 50 g zarzavate të freskëta kopër;
- - 1 kompjuter. llambë;
- - 2 copë panxhar i madh.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni dy panxhar mjaft të mëdhenj, pije mirë në ujë të ftohtë, hiqni gjethet dhe majën e rrënjës. Vendoseni në një tenxhere të madhe dhe mbulojeni me ujë të ftohtë, vendoseni në sobë, posa të vlojë uji, kullojeni dhe rimbushni panxharin me ujë të ftohtë. Përsëriteni procedurën dy deri në tre herë. Hiqni panxharin e përfunduar dhe freskoni. Qëroni panxharët e ftohur me një thikë të mprehtë dhe prerë në kube të vogla të barabarta. Shtroni shtresën e parë të kubeve të panxharit të zier.
Hapi 2
Shpëlajeni mirë avokadon, priteni në gjysmë dhe hiqni gropën. Pritini lëkurën me një thikë të mprehtë. Pritini gjysmën e tulit të avokados në kube të vogla të barabarta dhe shtroni shtresën e dytë. Vlim vezët e trembem dhe prerë ato në lagje, të bëjë një shtresë. Pritini fileton e kuqe të peshkut në feta dhe shtroni një shtresë tjetër.
Hapi 3
Bëni një salcë sallate. Për ta bërë këtë, në një filxhan të vogël blender, rrahni salcën e thartë me sheqer, shtoni kripë dhe piper, pak lëng limoni dhe qepë të copëtuar imët. Shtoni tulin e avokados së mbetur dhe rrihni derisa të qetë. Merrni salcën, hidheni në një varkë me lëng mishi dhe futeni në frigorifer për disa orë. Pjatat e sallatës gjithashtu mund të futen në frigorifer. Hidhni salcën që rezulton mbi sallatë para se ta shërbeni dhe shtoni havjar. Ju mund të dekoroni me disa bimë kopër.
