Ushqimi i detit nuk është vetëm i shijshëm, por edhe i shëndetshëm. Vërtetë, jo të gjithë dinë të gatuajnë shijshëm kallamarë ose, për shembull, karkaleca. Në fakt, nuk ka asgjë të vështirë për këtë. Thjesht duhet të gjesh një recetë të mirë.
Nëse i doni ushqimet e detit, dhe kuzhina ka një tenxhere të ngadaltë, atëherë receta, e cila do të përshkruhet më poshtë, do t'i përshtatet shijes tuaj. Le të flasim për mënyrën e gatimit të shijshëm të kallamarëve në një tenxhere të ngadaltë. Për të krijuar një pjatë, ju duhen produktet e mëposhtme:
- Kallamarët - 3 kufoma;
- Qepë të vogla - 2 copë;
- Karrota të vogla - 2 copë;
- Gjysmë gotë salcë kosi;
- Vaj perimesh (i rafinuar) - 1 tbsp. l.
- Ujë i pastër - 2 shumë gota;
- Kripë dhe barishte për shije.
Kur të gjithë përbërësit të jenë në dispozicion, mund të filloni të përgatitni pjatën me kallamar. Hapi i parë është përgatitja e produkteve të detit. Për ta bërë këtë, pije karkasën tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, hiqni filmin nga kallamari dhe uli atë në ujë të vluar për disa minuta. Kur kufoma është ftohur pak, duhet të pritet. Kjo bëhet në mënyrë arbitrare: ose me kashtë ose unaza.
Lini mënjanë frutat e detit të përgatitura për një kohë, kujdesuni për perimet. Qëroni qepën, prerë atë sa më të vogël të jetë e mundur, lani karrota, hiqni lëkurën prej saj, grijeni atë në një rende të hollë.
Hidhni vaj perimesh në tasin me shumë gatime, vendosni qepën atje dhe vendosni mënyrën "Pjekje" në njësi për 10 minuta. Kur të kalojnë 5 minuta nga koha e caktuar, shtoni karota në orë, përzieni produktet dhe prisni.
Sapo perimet të jenë skuqur pak, shtoni kallamarin në enën me shumë gatime, hidhni ujë dhe salcë kosi, kripë dhe përzieni gjithçka. Mbyllni kapakun e njësisë duke vendosur mënyrën "Shuarje" në ekran për 20 minuta. Kur të mbarojë koha, pjata është gati. Rekomandohet të shërbehet kallamari i ngrohtë, i spërkatur me bimë të freskëta.
Ja sa e lehtë është të gatuani kallamarë në një tenxhere të ngadaltë!
