Bukë krem kremi tepër e shijshme mund të bëhet me duart tuaja në shtëpi. Pavarësisht nga fakti se duhet shumë kohë për t’u gatuar, rezultati është një bukë shumë e shijshme dhe aromatike me një kore krokante.
Është e nevojshme
- • 200 g miell thekre;
- • 650 g miell gruri;
- • 20 g sheqer;
- • 550 ml ujë të pastër;
- • 25 g maja.
Udhëzimet
Hapi 1
Gjëja e parë që duhet të bëni është të përgatitni gjethet e çajit. Kjo nuk është aspak e vështirë për tu bërë. Vlim 1, 5 gota ujë të pastër dhe shosh 150 gr miell gruri. Pastaj bashkoni ujë të valë dhe miell së bashku dhe përzieni gjithçka mirë. Prisni që gjethet e çajit të ftohen plotësisht.
Hapi 2
Hidhni 250 ml ujë në një filxhan, i cili duhet të jetë i ngrohtë, dhe shtoni maja atje. Llokoçisni përzierjen tërësisht për të shpërndarë majanë. Përzierja që rezulton duhet të derdhet në gjethet e çajit, shtoni kripë dhe sheqer. Përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 3
Shosh miell gruri dhe miell thekre veç e veç. Pastaj duhet të përzieni gradualisht miellin në përzierjen e majave. Hapi i parë është të përzieni miellin e thekrës, dhe pastaj miellin e grurit. Brumë mirë brumë. Si rezultat, duhet të dalë shumë i ngushtë, por brumi do të ngjitet pak në gishtat tuaj.
Hapi 4
Vendoseni brumin e përfunduar në një filxhan metalik dhe mbuloni pjesën e sipërme fort me film ushqimor kuzhine. Vendoseni këtë kupë në një furrë të parangrohur në 50 gradë. Mbyllni dhe hiqni furrën nga priza. Brumi duhet të dalë i ngrohtë pas rreth 60 minutash.
Hapi 5
Nga brumi i ngritur, ju duhet të formoni bukën. Vendoseni brumin në forma të veçanta, të cilat së pari duhet të lyhen plotësisht me vaj perimesh. Brumi në teneqe duhet të vendoset përsëri në furrën e ngrohtë.
Hapi 6
Forma me bukë duhet të vendoset në një fletë pjekje, në të cilën duhet të derdhet uji. Pastaj vendoset në një furrë të nxehtë në 220 gradë. Pasi të kenë kaluar 10 minuta, duhet të ulni temperaturën në 200 gradë. Pas 40 minutash të tjera, buka krokante aromatike është gati.
Hapi 7
Gatishmëria e rrotullave mund të kontrollohet me një kruese dhëmbësh ose një ndeshje. Dhe gjithashtu mund të trokisni në kore, nëse dëgjoni një tingull të mbytur, kjo do të thotë që buka është pjekur.
