Daria Dontsova akuzon për një pozitive jo vetëm përmes librave të saj të detektivëve, por edhe librave të gatimit. Në faqet e kësaj të fundit, shkrimtari flet për mënyrën e përgatitjes së një darke mbretërore edhe nga një grup i varfër produktesh.
Recetat në librin kuzhinier me dy vëllime të shkrimtarit të njohur janë shumë të thjeshta dhe nuk kërkojnë shumë kohë. Për më tepër, ato janë të shkruara me humor. Dontsova është e sigurt se është më mirë të gatuash me humor të mirë, atëherë pjatat do të jenë më të shijshme.
Vakt i parë
Jo çdo amvise dëshiron të qëndrojë në sobë për një kohë të gjatë çdo ditë për të kënaqur njeriun e saj të dashur me supë të pasur me lakër. Prandaj, një shkrimtar pozitiv sugjeron zierjen e supës së thjeshtë të lakrës për herë të parë, të cilën të nesërmen bëhen edhe më të shijshme.
Për të përgatitur këtë pjatë antike, zieni një supë me 500 gram viçi dhe 2.5 litra ujë. Sigurohuni që të hiqni shkumën gjatë zierjes, dhe më pas mbani tenxheren me përmbajtjen në nxehtësi të ulët. Pastaj Dontsova sugjeron që mishi të shpohet me një pirun. Nëse futet lirshëm në viç, atëherë supë është gati.
Për të përgatitur supë me lakër nga lakra turshi, Daria Dontsova këshillon, përveç supës, të marrë:
- 1 qepë;
- 1 karotë;
- 2-3 patate;
- paste domate;
- nga erëza - piper i zi i bluar dhe gjethe dafine.
Në librin e saj të kuzhinës, Daria Dontsova paralajmëron lexuesit të gatuajnë supë me lakër nga lakra e prishur. Thënia se e mira nuk duhet harxhuar nuk e justifikon vetveten në këtë rast. Supa e shijshme e lakrës merret nga një produkt i mirë.
Vendosni lakër turshi të copëtuar në supë, shtoni paste domate, lëreni të ziejë. Ulni nxehtësinë dhe mbajeni lëngun aromatik në të për 15 minuta të tjera. Pas kësaj, shtoni erëza dhe lëreni pjatën të piqet pak.
Eksperimenti i kuzhinës së Daria Dontsova mbi supat e mishit nuk mbaron këtu. Për fëmijët, ajo sugjeron të bëjnë një supë origjinale me biskota. Për ta përgatitur, merrni:
- 150 g biskota (mundeni - bollgur, pa çokollatë dhe mbushëse);
- 1 lugë gjelle sheqer;
- 5 gota qumësht;
- 1 lugë gjalpë;
- pak kanellë.
Biskotat duhet të thërrmohen. Një shtrydhje ose blender do të ndihmojë me këtë. Ndërsa jeni duke e bërë këtë, vendosni qumështin në zjarr. Mos harroni të mbani një vështrim të tij në mënyrë që ai të mos "ikë". Kur të vlojë, shtoni biskota të prera, fikni zjarrin. Shtoni sheqer, kanellë dhe gjalpë. Nëse nuk ka cookies, atëherë krisësit me vanilje do ta zëvendësojnë atë në mënyrë të përkryer. Supa e zbukuruar është gati!
Gjuhë e acaruar
Dontsova jep receta interesante për pjatat e mishit. Për të bërë aspicë nga gjuha, ju duhen minimumi produkte. Shpëlajeni dhe vendosni gjuhën e viçit ose të derrit në ujë të nxehtë. Kur të vlojë, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejeni për 2 orë.
Për ta hequr lëkurën më lehtë vendosni të brendshmet e ziera në ujë të ftohtë dhe më pas pastrojeni. Kullojeni lëngun. Thith dy lugë xhelatinë në gjysmë gote me ujë, shkrihet në një banjë uji dhe shtohet në supë.
Vendosni gjuhën e copëtuar atje dhe vendoseni enën në frigorifer derisa të ngurtësohet.
Pjata të pazakonta
Pjatat ekzotike të Daria Dontsova meritojnë vëmendje të veçantë. Jo të gjithë e dinë që kastravecat mund të mbushen si kunguj të njomë dhe peshqit mund të bëhen me çokollatë. Për të përgatitur këtë të fundit, copëtoni qepën imët dhe skuqeni atë në gjalpë. Shtoni një lugë miell dhe skuqeni me qepët.
Pastaj hidhni 250 ml ujë në një rrymë të hollë dhe trazoni salcën tërësisht. Hidhni në gjysmë gotë verë të bardhë, shtoni 1 lugë të vogël çokollatë të integruar, kripë, piper, një majë kanelle të bluar dhe karafil secila.
Lyejeni një tas zjarrdurues me gjalpë dhe vendoseni në 500 gram fileto pollock ose merluc, të prera në pjesë. Hidhni salcën me miell qepë mbi peshqit. Lërini të gjitha të ziejnë në zjarr shumë të ulët derisa të zbuten.
Qëroni dhe më pas prisni një grusht kërpudha dhe i kavërdisni në gjalpë. Vendosni kërpudhat me peshk 10 minuta para se të shërbeni dhe befasoni mysafirët dhe mysafirët shtëpiak me një pjatë origjinale. !
