Supat e domates konsumohen të nxehta dhe të ftohta, gjë që e bën atë një mysafir të mirëpritur në çdo stinë. Një supë e tillë, sipas gjykimit të kuzhinierit, mund të bëhet me shumë kalori duke shtuar fasule, makarona dhe ushqime të tjera të përzemërta. Ose kthejeni atë në një supë të lehtë dietike të bazuar në lëng mishi pule, duke përdorur një minimum perimesh, vendi kryesor midis të cilave do të jetë domate.
Është e nevojshme
- - qepë (1 kokë e madhe)
- - karota të mesme
- - 50 g rrënjë majdanozi
- - 35 g domate të freskëta ose paste domate
- - 10 g djathë të fortë
- - 1.5 litra lëng mishi viçi ose pule
- - 20 g makarona
Udhëzimet
Hapi 1
Vlim karrotat dhe rrënjën e majdanozit derisa të zbuten. Pritini ose grijini ato.
Hapi 2
Prisni qepën në copa të vogla dhe skuqeni për një kohë të shkurtër në vaj të pastër të ligët. Shtoni në të perime të ziera, domate dhe paste domate. Ziejini së bashku, të mbuluar për 10 minuta.
Hapi 3
Nxehni lëngun e mishit dhe vendosni masën e zierë në të. Sezoni me kripë, shtoni erëza dhe gatuajini në zjarr të ngadaltë për 7 minuta.
Hapi 4
Zieni makaronat në ujë të para-kripur. Hiqni lëngun e tepërt duke përdorur një kullesë.
Hapi 5
Grini djathin me rende të trashë.
Hapi 6
Shtoni makarona në një tenxhere të vluar me perime. Lërini të ziejnë për 2 minuta. Pastaj shtoni djathë të integruar dhe vlim derisa të shkrihet. Nëse dëshironi, mund të shtoni majdanoz në supë të gatshme.
