Lulelakra është një mënyrë e shkëlqyeshme për të filluar ushqyerjen e fëmijëve të vegjël. Mbi të gjitha, ai përmban proteina lehtësisht të tretshme, të pasura me aminoacide. Përveç proteinave, lulelakra përmban karbohidrate, kripëra minerale dhe vitamina C, A, PP dhe vitamina B.
Është e nevojshme
-
- 200 g lulelakër;
- 100 ml qumësht për fëmijë "Tema" ose "Agusha";
- 1 tsp gjalpë;
- 1 tbsp Miell.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkoni në dyqan ose treg dhe zgjidhni një kokërr lulelakër. Isshtë mirë nëse lulëzimet rezultojnë të jenë pa të meta dhe nxirje. Ngjyra e një lakre me cilësi të mirë duhet të jetë e fildishtë. Në rast se lakra e freskët nuk është në shitje, blini një të ngrirë. Sidoqoftë, mbani në mend se tashmë ka më pak elementë gjurmë dhe vitamina në këtë. Ato humbin gjatë procesit të ngrirjes.
Hapi 2
Merrni lulelakër (të ngrirë - shkrirje). Hiqni të gjitha dëmtimet. Shpëlajeni mirë. Vendoseni në një kullesë dhe përvëlohuni me ujë të valë. Çmontoni mjeshtërisht në tufë lulesh.
Hapi 3
Vendosni lakrën në një tenxhere me ujë, mbyllni kapakun. Vendoseni në zjarr dhe lëreni të ziejë. Nxehtësia e moderuar (në të ulët) dhe ziej për jo më shumë se 20 minuta. Kapaku duhet të mbyllet, kjo është e nevojshme në mënyrë që vitaminat në lakër të mos shkatërrohen.
Hapi 4
Kur lakra të jetë e butë, hiqeni tenxheren nga nxehtësia. Kulloni ujin. Lëreni në tryezë derisa ushqimi të ftohet.
Hapi 5
Merrni një sitë dhe fërkoni lakrën përmes saj. Një blender është gjithashtu i përshtatshëm për këtë qëllim.
Hapi 6
Derdhni qumësht në një tas, shtoni rr. një lugë miell dhe përziejeni gjithçka plotësisht. Përbërësit duhet të kombinohen mirë. Shmangni grumbujt pasi këto ushqime janë të dëmshme për një fëmijë të vogël.
Hapi 7
Vendosni një tas me qumësht në zjarr dhe, duke e trazuar gjithë kohën, sillni një çiban.
Hapi 8
Shtoni gjalpë dhe lakër në salcën që rezulton. Përzieni gjithçka. Pureja e lulelakrës është gati.
