Marshmallow shtëpi me banane është një ëmbëlsirë e shijshme dhe e lehtë që do të bëjë përshtypje çdo dhëmb i ëmbël. Ndryshe nga kryeveprat e tjera të ëmbëlsirave, delikatesa praktikisht nuk përmban yndyrna, por mund të mburret me substanca të dobishme në përbërjen e saj.
Përbërësit:
- Sheqer i grimcuar - 700 g;
- E bardha e vezës - 1 copë;
- Agar-agar - 8 g;
- Sheqer pluhur - 2 lugë;
- Banane të pjekura - 2-3 fruta.
Përgatitja:
- Qërimi i bananeve. Ne vendosim tul në një blender dhe sjellim në një gjendje pure, në total na duhen 250 g.
- Kombinoni purenë e frutave me sheqerin në një raport 1: 1. Gatuajeni tërësisht dhe lëreni vetëm për 10-15 minuta.
- Mbushni agarin me ujë të freskët. Llokoçis, pastaj shtoni 450 g të mbetura sheqer të grimcuar.
- Ne dërgojmë një tenxhere me agar në sobë. Ne presim për një çiban dhe vlim për 5 minuta në një mënyrë të mesme zjarri. Ftohet pak më vonë.
- Në pure patatesh, pounded me sheqer, vendosni një proteinë pule. Pajisuni me një mikser dhe rrahni masën e bananes me forcë me shpejtësi të lartë. Vëllimi i përbërjes duhet të rritet ndjeshëm.
- Hidhni shurup të ngrohtë në një rrjedhë të hollë, përzieni vazhdimisht gjatë rrugës. Ne vazhdojmë të rrahim bazën për marshmallow derisa të trashet - në mënyrë që masa të bëhet e ajrosur, ne punojmë për të paktën 10 minuta.
- Ne e transferojmë përzierjen e ëmbël në një qese ëmbëlsirash. Ne vendosim produktet kaçurrelë në një fletë pjekje të veshur me pergamenë. Në kushte të brendshme, marshmallow do të ngrijë për një kohë mjaft të gjatë - një ditë të tërë.
- Ne kombinojmë marshmallows të thata. Ne e shtrijmë atë në një pjatë të bukur dhe e spërkasim me pluhur të ëmbël nga zemra. Për ta mbajtur delikatesën të mos humbasë butësia, ruajeni në një enë hermetike.
