Pastila është një delikatesë e vjetër ruse. Një pjatë u përgatit nga mollët e tharta dhe manaferrat e ndryshëm. Dmbëlsirës iu shtua mjalti dhe u shtua e bardha e vezës për të marrë një ngjyrë më të bardhë. Marshmallow i famshëm Kolomna u eksportua në vendet evropiane.
Është e nevojshme
mollë - çdo sasi
Udhëzimet
Hapi 1
Varietetet më të mira të mollëve për të bërë marshmallows janë Antonovka, Titovka, Semerenko, Welsey, etj. Shpëlajini mollët e zgjedhura në ujë të ngrohtë të rrjedhshëm. Thani frutat lehtë. Pritini në gjysma dhe bërthamë me fara.
Hapi 2
Merrni një tenxhere me madhësi të rehatshme, hidhni në të një sasi të vogël uji. Mjafton që uji të rritet 1 centimetër nga fundi. Tjetra, vendosni fetat e mollëve të qëruara në tigan, mbuloni tiganin me një kapak. Vendosni ushqimin në zjarr, lëreni të ziejë në zjarr të ulët për 20 minuta. Gjatë kësaj kohe, mollët do të zbuten.
Hapi 3
Hiqni frutat e ziera, të ziera, kullojeni lëngun e tepërt nga tigani. Tjetra, mollët duhet të gatuhen. Më mirë ta bëni këtë me një blender.
Hapi 4
Përgatitni furrën për punë, ngrohni atë në 90-100 gradë. Vendosni letër pjekjeje në një fletë pjekjeje.
Hapi 5
Përhapni masën e përpunuar të mollës në një shtresë të barabartë prej 7-10 mm në një fletë pergamene. Vendosni fletën e pjekjes me produktin gjysëm të gatshëm në furrë, lini derën hapur. Mbani përbërjen në furrë për 6-8 orë, koha varet nga sasia e masës së mollës së gatuar.
Hapi 6
Marshi i përfunduar nuk duhet të shkërmoqet, kjo është një shenjë e një produkti të thatë. Marshi i saktë ka pak lagështi në prekje, por nuk ngjitet në duar. Pritini marshmallow mollë në pykë, nëse brendësia e ëmbëlsirës është e lagur, mbajini copat pak në furrë.
Hapi 7
Magazinoni marshmallow tuaj në një enë qelqi. Përveç feta, marshmallow mund të rrokulliset në role.
