Në mënyrë që varietetet elitare të çajit kinez të sjellin vetëm përfitime, është e nevojshme të mësoni se si t'i përgatisni dhe pini ato siç duhet. Ka disa kufizime në traditën kineze të çajit që janë të nevojshme për të ruajtur dhe përmirësuar shëndetin e njeriut. Nëse këto kufizime nuk ndiqen, çaji, përkundrazi, mund t'ju dëmtojë.
Shumë perëndimorë pinë çaj në sasi të pakufizuar. Çaji i zi i zakonshëm, i përgatitur me metodën evropiane, nuk sjell ndonjë dëm, megjithatë, ai praktikisht nuk ka veti të dobishme. Nëse pini çaj jeshil, numri i gotave që pini në ditë duhet të jetë i kufizuar. Në mënyrë që pija të mos jetë e dëmshme, vlen të kufizohet numri i gotave në ditë në 4-5. Nëse preferoni një çaj shumë të fortë me shije të hidhur dhe të thekshëm, ulni shtesën tuaj ditore në tre filxhanë në ditë. Sa i përket sasisë së çajit të thatë, nuk rekomandohet të konsumoni më shumë se 15 gramë në ditë.
Ju nuk duhet të pini çaj në sasi të mëdha: është shumë më e shëndetshme të pini çaj jeshil të sapo-prodhuar disa herë në ditë, por në pjesë të vogla. Në veçanti, pu-erh tonik është i dehur në pjesë të vogla. Çmimi i çajrave shumë të thartuar është mjaft i lartë dhe sasia e tyre është e vogël, kështu që pirja e Puerh në pjesë të mëdha thjesht nuk pranohet. Më në fund, një "mbidozë" e Puerh mund të ketë një efekt të dëmshëm në sistemin nervor. Kjo pije ka një efekt stimulues dhe tonik jashtëzakonisht të fortë. Kjo është arsyeja pse mjeshtrat e çajit kategorikisht nuk rekomandojnë pirjen e pijeve gjatë natës: kjo mund të shkaktojë pagjumësi dhe dhimbje koke.
Helpfulshtë gjithashtu e dobishme të zgjidhni çajet sipas sezonit. Në verën e nxehtë, çajrat jeshilë të pastër me një aromë delikate janë më të mirat për të freskuar dhe freskuar trupin. Çaji jeshil tradicional, që përmban shumë vitamina, aminoacide dhe antioksidantë, normalizon në mënyrë efektive termorregullimin në sezonin e nxehtë. Oolong qumështi është më i miri për vjeshtën e freskët. Oolongs rivendosin proceset metabolike dhe ndihmojnë në ruajtjen e një niveli të lartë të imunitetit gjatë sëmundjes sezonale.
Në dimër, gjëja më e rëndësishme është të ngrohni trupin, kështu që çajrat e kuq dhe çaji quhen çajra "dimër". Çaji i kuq përmban një sasi të madhe të sheqernave, proteinave dhe taninave. Nxehet në mënyrë të përsosur dhe mjeshtrat kinezë të çajit besojnë se çaji i kuq stimulon energjitë e yangut, të cilat janë të nevojshme për të stabilizuar trupin e njeriut gjatë sezonit të ftohtë.
