Çaji i bardhë i përket çajrave elitë dhe konsiderohet si një nga më të rafinuarit dhe më të shtrenjtët. Kur piqet, shija e çajit të bardhë është shumë më e hollë, dhe ngjyra ndryshon nga e verdha e zbehtë në pak e kuqërremtë, ndoshta me një nuancë të lehtë të verdhë-jeshile. Në gllënjkën e parë, pija duket pothuajse pa shije, por më pas zhvillohet një aromë e butë dhe ëmbëlsi e çajit në gojë. Një tipar i rëndësishëm gjatë pirjes është temperatura e ujit, nuk duhet të jetë shumë e nxehtë, në mënyrë që të mos humbasë shijen dhe aromën e çajit.
Është e nevojshme
-
- 150 ml ujë;
- 3-5 gram çaj të bardhë;
- gaiwan
Udhëzimet
Hapi 1
Uji duhet të nxehet, por jo të zihet. Temperatura ideale për pirjen është 60-80 gradë. Më mirë të merret ujë i vendosur dhe i filtruar.
Hapi 2
Shpëlajeni gaiwanin me ujë të nxehtë për ta ngrohur.
Hapi 3
Hidhni çaj në Gaiwan dhe mbulojeni me ujë.
Hapi 4
Këmbëngulni 3-4 minuta.
Hapi 5
Ju mund të krijoni çaj 3-4 herë.
