Brownie-ja e parë që provova doli të ishte jashtëzakonisht e thatë dhe aspak aq çokollatë sa pritej, kështu që për mjaft kohë nuk e mora seriozisht këtë ëmbëlsirë … Derisa provova këtë recetë që më fitoi plotësisht!
Është e nevojshme
- - 25 g miell;
- - 85 g çokollatë të zezë;
- - 80 g gjalpë;
- - 1 vezë;
- - 60 g sheqer;
- - 0,5 tbsp. kakao pluhur;
- - 0,5 tsp sheqer vanilje;
- - 1 tbsp. rum;
- - një majë kripe;
- - një grusht frutash të thata të lagura në rum, nëse dëshironi dhe për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Nëse përdorni fruta të thata, zhyteni në alkool brenda natës para se të përgatisni ëmbëlsirën.
Hapi 2
Përzieni çokollatën me gjalpë në një banjë uji, sillni homogjenitet dhe lëreni mënjanë në mënyrë që përzierja të ftohet pak. Në një enë të veçantë, tundni lehtë vezët me vanilje dhe sheqer të rregullt.
Hapi 3
Përzieni miellin me kakao dhe një kripë. Hidhni sipër vezën e rrahur. Pastaj, në pjesë të vogla, duke e pjekur, shtoni një përzierje të gjalpë dhe çokollatë. Llokoçis derisa të qetë dhe shtoni frutat e thata të njomura.
Hapi 4
Vendosni një formë të vogël me letër pergamene dhe derdhni përzierjen në të. Lartësia e shtresës duhet të jetë rreth 5 - 6 cm. Ngrohni furrën në 170 gradë dhe piqni për 20 minuta. Dmbëlsira është gati nëse një e treta e masës brenda mykut lëkundet pak. Ftohet në formë dhe dërgoji të paktën 5 orë në të ftohtë. Lëreni të qëndrojë në temperaturë dhome për gjysmë ore para se ta shërbeni.
