Rrepkë dhe sallatë me vezë mund të quhet një pjatë e mrekullueshme e pranverës. Në pranverën shumë të hershme, tufa me rrepkë shfaqen në tregje dhe dyqane, si dhe në shtretërit tanë. Kjo është një perime shumë e shëndetshme, dhe pjatat prej saj rezultojnë të jenë shumë të shijshme.
Është e nevojshme
- - rrepkë - 300 g;
- - salcë kosi - 3 tbsp. l.
- - vezë pule - 2 copë;
- - qepë të njoma - disa degë;
- - kopër - 1 degë;
- - kripë, piper - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Përbërësit klasikë të kësaj sallate janë përbërës të tillë si vezë pule, rrepkë, qepë jeshile, të kalitur me salcë kosi.
Hapi 2
Lani rrepkat, më pas prerë bishtin, inspektoni secilën perime dhe prerë çdo papërsosmëri (nxirje dhe lëkurë të dëmtuar). Tani mund të filloni të presni rrepkat. Ju mund të prerë në çdo formë në varësi të dëshirës tuaj, por mos harroni se sipas rregullave të gatimit, uniformiteti duhet të respektohet gjatë prerjes.
Hapi 3
Vezët e pulës mund të zihen paraprakisht në mënyrë që ato të jenë ftohur në kohën kur përgatitet sallata, pasi përbërësit në të gjitha recetat klasike duhet të jenë në të njëjtën temperaturë. Mos harroni se vezët nuk duhet të zihen shumë, e verdha e verdhë nuk duhet të jetë e errët, por e verdhë e ndritshme. Pritini vezët e pulës në të njëjtën formë si rrepka.
Hapi 4
Në mënyrë që kjo sallatë të dalë e pazakontë, përgatitni salcën tuaj të sallatës. Në një tas, bashkoni salcën e thartë, kripën dhe piperin sipas dëshirës tuaj. Ju gjithashtu mund të shtoni një sasi të vogël kopër ose majdanoz, pastaj trazoni gjithçka. Veshja e sallatës është gati.
Hapi 5
Në një tas sallatë, bashkoni vezët dhe rrepkat, shtoni një sasi të vogël qepësh të copëtuara dhe salcën e sallatës dhe trazoni butësisht përbërësit. Sallata me rrepkë pranverore dhe vezë është gati dhe gati për t’u shërbyer. Ju keni një sallatë pranverore vërtet të shijshme, të shijshme dhe të shëndetshme.
