Kush i do patatet? Të gjithë e duan pataten. Përgatitet si pjatë e veçantë, shtohet në supa, sallata ose përdoret si pjatë e dytë. Dhe as nuk ia vlen të flasësh për patate të skuqura dhe krokante.
Për ata që janë lodhur nga pjatat standarde të patates, ata dolën me një tavë. Mund të jetë me mish të grirë, djathë, suxhuk, mish pule, domate dhe madje edhe turshi! Sot do të gjeni një recetë për tavë me patate me kërpudha dhe mish pule. Gatimi nuk është i vështirë dhe jo shumë i gjatë. Pjata do të kalojë shumicën e kohës në furrë, ndërsa ju bëni punë të tjera shtëpiake.
Çfarë ju nevojitet për të bërë një tavë me patate me kërpudha dhe mish pule?
- patate 6-8 copë;
- gjoks pule 1 copë;
- qepë 1 copë;
- kërpudha goca deti 150-200 g;
- vaj perimesh 50 ml.;
- kripë për shije;
- erëza për shijen e pulës;
- maasdam 100 g;
- vezë pule 2 copë;
- hudhër 3-4 thelpinj;
- majonezë 2 tbsp. l.
- piper i zi i bluar për shije;
- kopër për shije.
Si të gatuajmë tavë me patate?
- Pritini një qepë në kube të vogla dhe skuqini në vaj perimesh. Ndërsa qepët janë skuqur, qëroni kërpudhat dhe shpëlajini mirë, pasi mund të ketë rërë. Pritini në kube. Pritini edhe gjoksin e pulës në kubikë ose sheshe të vegjël.
- Shtoni fileto pule dhe kërpudha goca deti në qepë dhe skuqini derisa të zbuten. Sezoni me kripë dhe erëza për shije. Më i kujdesshëm me erërat e pulës, pasi përmban edhe kripë. Mos e teproj.
- Qëroni dhe grijini patatet.
- Grini edhe djathin. Merrni gjysmën dhe bashkojeni me një vezë, hudhër të copëtuar imët ose grimcuar përmes një shtypës (duhet të merrni gjysmën), majonezë dhe piper të zi. Përziejini mirë.
- Kombinoni djathin dhe vezën e mbetur, dy thelpinj hudhër dhe kopër të copëtuar imët në një tas të veçantë.
- Merrni një pjatë për pjekje dhe vendosni kërpudhat e gocave të skuqura me pulë dhe qepë në pjesën e poshtme. Sipër hidhni përzierjen e djathit me patate, dhe më pas përziejeni djathin me koprën.
- Mbuloni enën me fletë metalike dhe vendoseni në furrë, të nxehur në 200 gradë. Gatuajini për 40 minuta. Pastaj hiqni petë dhe gatuajeni për 15 minuta të tjera derisa të krijohet një kore e shijshme.
