Sallata me shtresa "Feta Portokalli" është një pjatë çuditërisht e butë, e shijshme. Easyshtë e lehtë dhe e thjeshtë për t'u përgatitur, dhe pamja e saj e ndritshme, e pazakontë do të shërbejë si një zbukurim për çdo tryezë.
Është e nevojshme
- - mish pule - 250-300 g;
- - shampanjë turshi - 200 g;
- - djathë i fortë - 100 - 1500 g;
- - hudhër - 2 thelpinj;
- - karota të mëdha - 2 copë;
- - qepë - 1 copë;
- - vezë - 4 copë;
- - majonezë.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne lajmë pulën, vlim derisa të zbutet në ujë të kripur, hiqni nga supë dhe lëreni të ftohet. Pastaj ne heqim lëkurën dhe kockat, dhe prerë fileton që rezulton në copa të vogla.
Hapi 2
Ndërsa mishi është duke u gatuar, lani dhe zieni karrotat, kullojeni ujin nga tigani dhe lërini perimet të ftohen, pastaj qëroni dhe fërkojini në një rende të trashë. Qëroni qepën, priteni në kube të mesme dhe skuqeni në vaj perimesh derisa të marrë ngjyrë të artë. Vendosni qepët e skuqura në një tas dhe përzieni me 1/2 e karotave të grira.
Hapi 3
Zieni vezët për 7-10 minuta në mënyrë që e verdha e verdhë të jetë zier plotësisht, pastaj kullojeni ujin e vluar dhe hidhni ujë akulli në një tenxhere (kjo do të ftohë vezët më shpejt dhe do të pastrohet më mirë). Ndani të verdhat nga të bardhat dhe fërkojini në një rende të trashë në enë të ndryshme. Tre djathë në një rende të trashë në një tas të veçantë. Qëroni dhe shtrydhni hudhrën përmes një shtypi. Kulloni shëllirë nga shampanjat e turshit, hiqni kërpudhat dhe prerë ato në copa arbitrare të mesme.
Hapi 4
Ne fillojmë të mbledhim sallatën. Vendosni karrotat e përziera me qepë të skuqura në pjesën e poshtme të një pjate të madhe të sheshtë, duke i dhënë menjëherë formën e një fete portokalli. Vendosni mishin e pulës në karota, pastaj lyeni të dy shtresat me majonezë. Shtresa e tretë është shampanjë të copëtuar, majonezë përsëri. Përzieni djathin e integruar me hudhër dhe formoni një shtresë të katërt sallatë prej saj, të cilën gjithashtu e lyejmë me majonezë, pastaj spërkatni sallatën me të verdhën e verdhë të integruar, lyejeni atë me një shtresë të hollë majoneze dhe gjysmën e proteinave të integruar. Spërkatni pjesën e sipërme dhe anët e sallatës me karotat e mbetura të grira në mënyrë që të mbulohet e gjithë sipërfaqja. Nga e bardha e vezës së mbetur, ne formojmë venat që imitojnë ato portokalli.
