Torta e ajrosur me limon rezulton të jetë tepër e butë, shumë e shijshme dhe sikur të shkrihet në gojën tuaj. Nëse nuk ka një formë të veçantë, atëherë është më mirë të marrësh një të ulët dhe të gjerë.
Është e nevojshme
- • 3 limona të mesëm;
- • 120 g gjalpë;
- • 170 g miell gruri;
- • p lugë çaji kripë;
- • 30 ml qumësht lope;
- • 50 g sheqer krem;
- • 250 g sheqer të grimcuar;
- • vaj luledielli;
- • 3 vezë pule;
- • p lugë çaji pluhur pjekje;
- • 25 g niseshte misri;
- • 60 g krem (33% yndyrë).
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, do t'ju duhet të përgatisni limonët. Për ta bërë këtë, lani tërësisht frutat agrume, fshijini të thatë dhe pastaj hiqni gjallërinë prej tyre me një rende. Kur të bëhet kjo, i gjithë lëngu duhet të shtrydhet nga vetë limonët.
Hapi 2
Hiqni gjalpin nga frigoriferi dy orë para gatimit. Gjatë kësaj kohe, ajo do të bëhet shumë e butë. Pastaj duhet të transferohet në një filxhan të thellë dhe të shtoni sasinë e duhur të sheqerit të grimcuar në të. Masa që rezulton duhet të rrihet me një mikser për 5 minuta, si rezultat i së cilës duhet të rritet në madhësi dhe të bëhet e ajrosur.
Hapi 3
Pastaj, në masën e vajit që rezulton, duhet të përzieni me kujdes në vaj perimesh, si dhe gjallëri dhe lëng agrumesh. Atëherë gjithçka përzihet mirë, por në të njëjtën kohë me kujdes.
Hapi 4
Pastaj atje duhet të thyeni 2 vezë pule dhe të shtoni edhe 1 të verdhë veze. Përzieni gjithçka mirë përsëri.
Në një enë të veçantë të thellë, shtoni miellin e grurit të para-situr, kripën, niseshten e misrit dhe pluhurin për pjekje. Përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 5
Përzierja e thatë që rezulton duhet të shtohet në pjesë në masën e rrahur, ndërsa derdh gradualisht qumështin e butë paralelisht.
Hapi 6
Transferoni kremin në një filxhan të veçantë të thellë. Pastaj, duke përdorur një mikser, ata duhet të rrihen me shpejtësinë maksimale. Butësisht përzieni kremin e rrahur në brumin që rezulton.
Hapi 7
Pas kësaj, brumi mund të derdhet në një formë të përgatitur. Ju lutemi vini re se nëse shtresa e brumit është shumë e trashë, torta nuk do të jetë aq e ajrosur sa dëshironi dhe mund të mos piqet.
Hapi 8
Vendoseni enën në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Pas 45-50 minutash, ëmbëlsira duhet të jetë gati. Sigurohuni që të kontrolloni mirësinë me një kruese dhëmbësh. Korja e kifleve duhet të marrë një nuancë të këndshme të kuqërremtë.
