Mishi i pulës mund të konsiderohet më i popullarizuari në botë - është i disponueshëm për të gjithë, është dietetik, i tretshëm në mënyrë të përsosur dhe mund të zëvendësojë plotësisht llojet e tjera të mishit. Mund të gatuash shumë pjata të ndryshme nga pula, të shëndetshme dhe të shijshme. Provoni të bëni role të shijshme të pulës - një pjatë e tillë nuk është turp t'u shërbehet mysafirëve, por do të kushtojë mjaft lirë.
Është e nevojshme
- - Fileto pule - 2 copë;
- - Djathë i fortë - 80 g;
- - Proshutë - 10 feta;
- - Speca të kuq dhe të verdhë - 1 copë;
- - Hudhra për shije;
- - Rigon - 1 tsp;
- - Vaj perimesh - 2 lugë;
- - majdanoz;
- - Kripë;
- - Speci.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani specat, piqni për rreth një orë në furrë në 190 gradë. Në mënyrë që ata të piqen në secilën anë, ato duhet të kthehen vazhdimisht. Vendosni specat e pjekur në një qese dhe lërini të shtrihen për 10 minuta. Qëroni specat, prerë tulin në shirita.
Hapi 2
Rrahni fileton e pulës - forma duhet të jetë sa më afër drejtkëndëshit që të jetë e mundur. Vendosni 5 feta proshute në një rresht në një drejtkëndësh. Ato duhet të rregullohen në mënyrë që një buzë të mbivendoset me tjetrën, zona duhet të jetë pak më e madhe se një copë mishi pule. Vendoseni këtë pjesë sipër proshutës.
Hapi 3
Struktura që rezulton duhet të jetë kripë, piper, e përhapur me hudhër të copëtuar dhe vaj perimesh. Sasi e vogël gjithçka me barëra, vendosni shirita speci, copa djathi.
Hapi 4
Proshuta me mish pule mbështillet dhe lidhet me fije. Bëni të njëjtën gjë me pjesën e dytë të filetos.
Hapi 5
Ngroheni një tigan dhe skuqni rrotullat në vaj perimesh derisa të marrin një ngjyrë të artë. Më pas vendosini në një enë pjekjeje, futini në një furrë të parangrohur në 200 gradë. Mbani në furrë për rreth një çerek orë. Ftojeni rrotullën përpara se ta shërbeni dhe priteni në feta.
