Lasagna është një pjatë e famshme italiane. Shumë besojnë se mishi konsiderohet si përbërësi kryesor në të. Sidoqoftë, ky është një gabim. Lazanja vegjetariane është e shijshme dhe e shëndetshme.
Është e nevojshme
- Përbërësit për 4 racione:
- - 10 fletë lazanje,
- - 3 kungull i njomë,
- - 300 g mocarela,
- - 100 g djathë të integruar,
- - 150 g secila domate të kuqe dhe të verdhë qershi,
- - kripë,
- - 1 thelpinj hudhër,
- - 1 qepë të mesme,
- - 1 tbsp. një lugë vaj luledielli,
- - një kanaçe domate të konservuara në feta,
- - piper i zi i bluar,
- - 2 tbsp. borzilok i copëtuar.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, ngrohni furrën në 180 gradë. Gatuajini gjethet e lazanjës në ujë të kripur për 7 minuta, pastaj vendosini në një enë me ujë të ftohtë dhe pak vaj luledielli. Le të presim derisa të qetësohen.
Hapi 2
Ndërkohë lani kungulleshkat dhe pritini në feta të holla. Qëroni hudhrën me qepë, copëtoni dhe skuqeni lehtë për 1 tbsp. vaj luledielli deri në kafe të artë. Shtoni domate të konservuara, kripë, spërkatni me piper dhe gatuajini në zjarr të ngadaltë për 5 minuta. Shtoni zarzavate një minutë para gatimit. Pritini mocarela në feta.
Hapi 3
Hidhni pak salcë domate në kallëp dhe më pas shtroni fletët e lazanjës, kungulleshkat, salcën e domates dhe mozzarellën në shtresa në mënyrë që shtresa e sipërme të bëhet nga fletët e lazanjës. Derdhni salcën e mbetur mbi to dhe spërkatni me djathë. Vendosni domatet e qershisë të prera në gjysma sipër dhe piqini në furrë për 40 minuta.
Ju bëftë mirë!
